? ? ? ?2019年，山東大(da)學(xué)、北京工商大(da)學(xué)、威海海洋(yang)職業(yè)學(xué)(xue)院聯(lián)合在國(guó)(guo)內(nèi)期(qi)刊《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》在(zai)線發(fā)表了題(ti)為“甜菜果膠(jiao)魚(yú)明膠(jiao)復(fù)合(he)可食膜的(de)制備及特性研(yan)究”的研究(jiu)文章。在該文(wen)章中，研究人員(yuan)使用Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定復(fù)(fu)合膜的抗(kang)拉強(qiáng)度(du)。

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