汕頭大學(xué)是(shi)1981年經(jīng)國(guó)務(wù)院批(pi)準(zhǔn)成立(li)的廣東省屬(shu)綜合(he)性大學(xué)，是(shi)教育部(bu)、廣東(dong)省、李嘉誠(chéng)基金(jin)會(huì)三方共建的(de)省部共建大(da)學(xué)，廣東省高(gao)水平大(da)學(xué)重點(diǎn)學(xué)(xue)科建設(shè)高校(xiao)，廣東(dong)省shou家高等教育(yu)體制機(jī)制改革(ge)實(shí)驗(yàn)示范校(xiao)，廣東(dong)省深化新(xin)時(shí)代教育評(píng)價(jià)(jia)改革試(shi)點(diǎn)高校，也是(shi)wei一一所(suo)由私人基金會(huì)(hui)——李嘉誠(chéng)基金會(huì)(hui)持續(xù)資助(zhu)的公立大學(xué)。

近期(qi)，上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有限公(gong)司售后(hou)工程師對(duì)汕(shan)頭大(da)學(xué)購(gòu)(gou)買的Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行了安(an)裝、調(diào)(diao)試和培訓(xùn)。安裝(zhuang)調(diào)試培訓(xùn)完(wan)成后，汕頭大(da)學(xué)老師和(he)學(xué)生上手操作(zuo)了質(zhì)構(gòu)(gou)儀和配套軟件(jian)，用儀器(qi)測(cè)試了(le)樣品，然后(hou)對(duì)數(shù)據(jù)和曲(qu)線進(jìn)行了(le)分析和導(dǎo)出，對(duì)(dui)儀器(qi)的性能表示(shi)滿意。汕頭大學(xué)購(gòu)買(mai)質(zhì)構(gòu)儀主(zhu)要用于測(cè)(ce)定水產(chǎn)質(zhì)構(gòu)指(zhi)標(biāo)包括硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、粘附性(xing)、內(nèi)聚性(xing)、回復(fù)(fu)性和(he)嫩度等(deng)，質(zhì)構(gòu)(gou)儀可助力(li)水產(chǎn)養(yǎng)殖和(he)水產(chǎn)(chan)、食品等相關(guān)(guan)學(xué)科的發(fā)(fa)展。

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