? ? 茅臺(tái)學(xué)院(yuan)（Moutai Institute）是由中國(guó)貴州(zhou)茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)(tuan)）有限責(zé)任公司(si)舉辦，2017年5月23日經(jīng)(jing)教育部批準(zhǔn)設(shè)(she)置的(de)非營(yíng)利性全(quan)日制應(yīng)用型普(pu)通本科高校。2017年(nian)招收首屆本(ben)科生，2020年(nian)第四屆本(ben)科生入(ru)校后，將實(shí)(shi)現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院以工(gong)學(xué)為主，形成(cheng)圍繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)(fa)展的特(te)色專業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒釀造工(gong)程（目錄外）、釀(niang)酒工程(cheng)、葡萄(tao)與葡萄(tao)酒工程、食品(pin)質(zhì)量(liang)與安全、食品(pin)科學(xué)與工(gong)程、資源循(xun)環(huán)科學(xué)(xue)與工程、環(huán)境(jing)科學(xué)(xue)與工(gong)程、自(zi)動(dòng)化、包(bao)裝工程(cheng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiao)、電子商務(wù)、物流(liu)管理、酒(jiu)店管(guan)理13個(gè)本科(ke)專業(yè)(ye)。其中，白(bai)酒釀(niang)造工程獲批進(jìn)(jin)入省級(jí)“雙(shuang)萬(wàn)”專(zhuan)業(yè)建設(shè)行列；輕(qing)工技術(shù)(shu)與工程（白(bai)酒釀造(zao)）和社(she)會(huì)學(xué)（酒人(ren)類學(xué)）兩個(gè)獲(huo)批省級(jí)重(zhong)點(diǎn)特(te)色學(xué)(xue)科。學(xué)院推進(jìn)“5＋3產(chǎn)(chan)教融合”（即5個(gè)學(xué)(xue)期基礎(chǔ)課(ke)理論學(xué)習(xí)(xi)、3個(gè)學(xué)期實(shí)習(xí)實(shí)(shi)訓(xùn)實(shí)踐）特(te)色人才培養(yǎng)模(mo)式建設(shè)，著(zhe)力打造(zao)具有“茅臺(tái)”特色(se)的應(yīng)用型(xing)高質(zhì)量本(ben)科人才培(pei)養(yǎng)體系。

? ? 和茅臺(tái)(tai)學(xué)院老師(shi)溝通后，上(shang)海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限(xian)公司工(gong)程師對(duì)學(xué)(xue)院購(gòu)買(mai)的Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了(le)安裝(zhuang)、調(diào)試和培訓(xùn)(xun)。首先(xian)工程師對(duì)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行了安(an)裝并調(diào)試(shi)。調(diào)試合格后(hou)就儀器(qi)的構(gòu)造(zao)及原理(li)、軟件的設(shè)置、探(tan)頭的安裝及(ji)應(yīng)用、測(cè)試曲線(xian)和數(shù)據(jù)的處理(li)和導(dǎo)(dao)出等對(duì)學(xué)校老(lao)師和同學(xué)(xue)進(jìn)行(xing)了全面、專(zhuan)業(yè)而系統(tǒng)的培(pei)訓(xùn)。后，老(lao)師和同(tong)學(xué)們對(duì)自己(ji)所研究的樣品(pin)進(jìn)行了測(cè)試和(he)數(shù)據(jù)分析，對(duì)(dui)儀器的性(xing)能表(biao)示認(rèn)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物(wu)性測(cè)試儀器，可(ke)以對(duì)食品、酒糟(zao)和酒醅(pei)等樣品進(jìn)行(xing)硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性、擠(ji)壓強(qiáng)度和蠕(ru)變性能(neng)等測(cè)定(ding)，希望(wang)本公司的質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠(gou)助力茅臺(tái)學(xué)院(yuan)學(xué)科建(jian)設(shè)與發(fā)展。

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