脂質(zhì)(zhi)是三大營(yíng)(ying)養(yǎng)素之一，對(duì)(dui)人體營(yíng)養(yǎng)與健(jian)康具有重要(yao)作用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和組成(cheng)與其(qi)生物功(gong)能、營(yíng)養(yǎng)(yang)健康品(pin)質(zhì)密切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健康(kang)已成為(wei)國(guó)內(nèi)外關(guān)注(zhu)的研究熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)(xue)與健康(kang)研究的快速發(fā)(fa)展和(he)加強(qiáng)學(xué)術(shù)(shu)交流，中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料作(zuo)物研究所已(yi)成功主(zhu)辦了三屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康學(xué)術(shù)(shu)研討會(huì)(hui)，吸引(yin)了數(shù)(shu)百名國(guó)內(nèi)(nei)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專家(jia)學(xué)者參會(huì)(hui)，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究(jiu)的新進(jìn)展和(he)新動(dòng)(dong)態(tài)，取得(de)了較好的反(fan)響。為了(le)進(jìn)一步推(tui)動(dòng)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)相關(guān)領(lǐng)域的(de)研究(jiu)和學(xué)術(shù)交流，“第四屆(jie)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研討會(huì)(hui)?2019”將于(yu)2019年11月15日至11月16日在武(wu)漢舉辦(ban)。本屆研討(tao)會(huì)將邀(yao)請(qǐng)國(guó)內(nèi)(nei)外專(zhuan)家，圍繞脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康等前沿學(xué)(xue)術(shù)話題進(jìn)行(xing)專題報(bào)告和(he)討論，分享(xiang)脂質(zhì)分析(xi)與表(biao)征、脂(zhi)質(zhì)制備與修(xiu)飾、脂(zhi)質(zhì)改(gai)良與調(diào)控、脂質(zhì)(zhi)營(yíng)養(yǎng)與健康(kang)等研究(jiu)領(lǐng)域(yu)的研究成(cheng)果和(he)進(jìn)展。誠(chéng)摯(zhi)邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的(de)專家學(xué)(xue)者蒞臨美麗的(de)江城武漢(han)，分享見解，碰撞(zhuang)思想，深入(ru)交流。?