? ? ? ?2019年，山東大學(xué)(xue)、北京工商(shang)大學(xué)、威海(hai)海洋(yang)職業(yè)學(xué)院(yuan)聯(lián)合在國內(nèi)期(qi)刊《食品科(ke)學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報》在線發(fā)(fa)表了題(ti)為“甜菜(cai)果膠魚明(ming)膠復(fù)合可食膜(mo)的制備及特(te)性研究”的(de)研究文章。在該(gai)文章(zhang)中，研究人(ren)員使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定復(fù)(fu)合膜的(de)抗拉強(qiáng)度(du)。

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