中文(wen)標(biāo)題

*作者

*作者單位(wei)

堿煉脫酸對油(you)脂中16種多環(huán)芳烴脫(tuo)除效果的研(yan)究

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

蒸制對冷(leng)凍蕎(qiao)麥?zhǔn)?shu)面品質(zhì)的(de)影響(xiang)研究

李晶

江南大學(xué)(xue)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序(xu)列分析

張康逸

河南省農(nóng)(nong)科院

大豆堆壓(ya)縮密(mi)度與體變(bian)模量研(yan)究

馮家暢(chang)

南京財經(jīng)大(da)學(xué)

儲糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模型(xing)和數(shù)值(zhi)模擬(ni)研究進(jìn)(jin)展

王遠(yuǎn)成

山東建筑大(da)學(xué)

恩施魚塘(tang)壩玉(yu)米硒富集及(ji)玉米(mi)肽抗氧化活性(xing)研究

王馳

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥的營養(yǎng)(yang)成分、健康促(cu)進(jìn)作用(yong)及其(qi)在食品工(gong)業(yè)中的應(yīng)(ying)用

申瑞玲(ling)

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xué)院(yuan)

液相(xiang)色譜串聯(lián)質(zhì)(zhi)譜鑒定甘(gan)薯葉中(zhong)的主要化(hua)學(xué)組(zu)成

涂宗財(cai)

南昌大學(xué)(xue)

氣調(diào)包裝(zhuang)對饅頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果(guo)的影響

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮阿拉(la)伯木聚糖體外(wai)益生(sheng)活性研究

劉麗婭

中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)

大豆(dou)分離蛋白及(ji)7S、11S蛋白(bai)對肝臟的保護(hù)(hu)作用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根淀粉(fen)糊流(liu)變學(xué)(xue)特性的(de)研究(jiu)

錢晶晶(jing)

安徽農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

擠壓操(cao)作參數(shù)對組織(zhi)化小麥蛋白復(fù)(fu)水性影響研究(jiu)

李誠

合肥工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分(fen)析秈稻谷儲藏(cang)期間揮(hui)發(fā)性物質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮

南京(jing)財經(jīng)大學(xué)

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性物(wu)質(zhì)的電子鼻(bi)與GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛(fei)

南京財(cai)經(jīng)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫(qing)裂化制備(bei)航空生物煤油(you)

盧美貞

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化學(xué)(xue)生物傳感器(qi)在檢測中的研(yan)究進(jìn)展

馬海華

中國(guo)科學(xué)院

模擬(ni)移動床色譜分(fen)離純化花生四(si)烯酸甲酯(zhi)

于長(zhang)青

黑龍江(jiang)八一農(nóng)墾大(da)學(xué)

電子束輻(fu)照防治綠(lv)豆象及對綠豆(dou)品質(zhì)(zhi)的影響

王爭艷(yan)

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

大米蛋白肽(tai)對冷應(yīng)激(ji)時鵪(an)鶉健康狀況(kuang)和血液生(sheng)化指標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)(wei)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋白自組(zu)裝纖維聚集體(ti)的界面(mian)及乳(ru)化性(xing)質(zhì)研究(jiu)

王金(jin)梅

華南(nan)理工大學(xué)(xue)

擠壓膨化脫(tuo)脂處理對高溫(wen)豆粕制備蛋白(bai)多肽抗氧化(hua)性的影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

基因?qū)?dui)小麥淀粉(fen)合成關(guān)鍵(jian)酶活性的(de)影響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

納米免(mian)疫傳感器法快(kuai)速測定糧(liang)油食(shi)品中的(de)B1

王瑞鑫(xin)

河北(bei)科技大學(xué)

小麥蛋白(bai)酶解物中抗氧(yang)化肽的純化與(yu) 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕工業(yè)(ye)學(xué)院(yuan)

菊糖對馬鈴薯(shu)淀粉(fen)糊流變特性(xing)及體(ti)外消(xiao)化的影響(xiang)

汪名春(chun)

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

基于(yu)近紅外光譜特(te)征的赤(chi)霉病小麥籽(zi)粒SIMCA識別模(mo)型構(gòu)建(jian)研究

關(guān)二(er)旗

河南(nan)工業(yè)大(da)學(xué)

蓖麻籽螺(luo)旋壓(ya)榨制油(you)影響(xiang)因素分析及其(qi)摩擦系數(shù)的(de)計算(suan)

劉汝(ru)寬

湖南省林業(yè)科(ke)學(xué) 院

微生物強(qiáng)化發(fā)(fa)酵對米粉品質(zhì)(zhi)的影響

李蕓

中國(guo)農(nóng)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和(he)功能特(te)性研究進(jìn)(jin)展

劉暢

天津科技大學(xué)(xue)

姓名(ming)

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科(ke)技大(da)學(xué)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船油(you)脂有限(xian)責(zé)任公司

劉元法

江南大學(xué)

金青哲

江南(nan)大學(xué)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院

孫輝

國家糧食局科(ke)學(xué)研究院

譚斌(bin)

國家糧食局科(ke)學(xué)研(yan)究院

周惠明

江南大學(xué)

薛雅琳

國家(jia)糧食局科學(xué)(xue)研究院

張波

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)

華欲飛

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕(qing)工大學(xué)

周素梅

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新中

陜西(xi)師范大學(xué)

劉玉蘭(lan)

河南(nan)工業(yè)大學(xué)(xue)

何東平

武漢輕工(gong)大學(xué)

田少(shao)君

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

霍軍生

中國疾病預(yù)防(fang)控制中心(xin)

王興國

江南大學(xué)(xue)

陳正行(xing)

江南大(da)學(xué)

王敏(min)

天津科(ke)技大學(xué)生物工(gong)程學(xué)院(yuan)

牛興(xing)和

中糧營(ying)養(yǎng)健(jian)康研究院

安紅周

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

李理

華南理工大學(xué)(xue)

趙思(si)明

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

楊曉泉

華南理工大學(xué)(xue)

劉英

武漢工業(yè)學(xué)院(yuan)

周光(guang)俊

國家(jia)糧油(you)質(zhì)檢中心