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資料(liao)下載質(zhì)構(gòu)儀相(xiang)關(guān)論文：甜(tian)菜果(guo)膠-魚(yú)明膠復(fù)合(he)可食膜的(de)制備及特性(xing)研究
發(fā)布時(shí)間：2025/10/17
點(diǎn)擊次數(shù)：1780
? ? ? ?2019年，山東大(da)學(xué)、北(bei)京工商大(da)學(xué)、威(wei)海海洋(yang)職業(yè)學(xué)(xue)院聯(lián)合(he)在國(guó)內(nèi)(nei)期刊《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》在線發(fā)表了題(ti)為“甜(tian)菜果膠魚(yú)明(ming)膠復(fù)合(he)可食膜(mo)的制備(bei)及特(te)性研究”的研(yan)究文章。在(zai)該文章中(zhong)，研究(jiu)人員(yuan)使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)定復(fù)合膜的抗(kang)拉強(qiáng)度。
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