? ? ? ?2019年，山(shan)東大學、北(bei)京工商大(da)學、威海海(hai)洋職業(yè)學院(yuan)聯(lián)合(he)在國內(nèi)期(qi)刊《食(shi)品科(ke)學技術(shù)(shu)學報》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“甜菜果膠魚(yu)明膠復(fù)合可(ke)食膜的制(zhi)備及特性(xing)研究”的(de)研究(jiu)文章。在該(gai)文章中，研(yan)究人員使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定復(fù)合膜的抗(kang)拉強度。

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