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資料(liao)下載質構儀相(xiang)關論(lun)文：甜(tian)菜果(guo)膠-魚明膠復合(he)可食膜的制備(bei)及特性(xing)研究
發(fā)布(bu)時間：2025/10/05
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? ? ? ?2019年，山東大學(xue)、北京工商大(da)學、威海海洋(yang)職業(yè)學院聯合(he)在國(guo)內期(qi)刊《食品(pin)科學技術(shu)學報》在線發(fā)表(biao)了題為“甜菜果(guo)膠魚明(ming)膠復合可食膜(mo)的制備及(ji)特性研究”的(de)研究文章。在該(gai)文章中，研究人(ren)員使用(yong)Universal TA研究型質構(gou)儀測定(ding)復合(he)膜的(de)抗拉(la)強度。
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