? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表了汕(shan)頭大學研(yan)究團隊題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究(jiu)論文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔質(zhì)構儀用于(yu)測定黑鯛(diao)幼魚肌肉的硬度、彈(dan)性、回復性、內(nèi)聚(ju)性和剪切力等(deng)指標(biao)。