? ? 2019年6月18日(ri)，由中國食品工(gong)業(yè)協(xié)(xie)會(huì)營養(yǎng)指(zhi)導(dǎo)工作委(wei)員會(huì)、中國植物(wu)性食品產(chǎn)(chan)業(yè)聯(lián)盟共同(tong)主辦，蘇(su)州林楚企(qi)業(yè)管理咨詢(xun)有限公司承(cheng)辦的“全國食品(pin)風(fēng)味(wei)化學(xué)與感官(guan)評(píng)定暨品質(zhì)(zhi)創(chuàng)新技術(shù)(shu)交流(liu)論壇”在上海(hai)江蘇(su)飯店舉(ju)行，來自浙江工(gong)商大學(xué)，天津科(ke)技大學(xué)，上(shang)海交通大學(xué)，西(xi)北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)(xue)，華南(nan)理工大(da)學(xué)，江南大學(xué)(xue)，北京工商大學(xué)(xue)，豐益研發(fā)(fa)中心，旺旺集團(tuán)(tuan)，上海太太(tai)樂食(shi)品公司，島津，山(shan)東海能等(deng)科研院所(suo)及企業(yè)近(jin)260余名代表出席(xi)參加(jia)。

? ? 本次論壇共有(you)31個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告，從(cong)食品風(fēng)(feng)味、食品(pin)感官、鮮味及分(fen)析檢測等多個(gè)(ge)方面做了(le)深入交流(liu)討論。就(jiu)食品行業(yè)的(de)研究進(jìn)展，及食(shi)品風(fēng)味(wei)與感(gan)官的近研究成(cheng)果等進(jìn)行了(le)積極的討論，會(huì)(hui)上，也有代(dai)表積極發(fā)言(yan)提問(wen)，互動(dòng)頻(pin)繁。

? ? 上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司攜兩款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)用(yong)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相這(zhe)次盛會(huì)(hui)。在會(huì)議期間，參(can)會(huì)代表紛(fen)紛駐足了解(jie)和詢(xun)問相(xiang)關(guān)產(chǎn)品的性(xing)能、如何使(shi)用和(he)維護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)儀如(ru)何應(yīng)用于(yu)食品的物(wu)性測(ce)試與(yu)質(zhì)構(gòu)分析。

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