技術(shù)(shu)文章
Technical articles綠豆屬于藥食(shi)兩用的雜糧(liang)作物,富含粗(cu)蛋白、賴氨酸(suan)、碳水化合(he)物、維(wei)生素及(ji)微量元素等,具(ju)有清(qing)熱解(jie)毒、消暑(shu)利水(shui)的生理功能(neng)。綠豆在收獲、包(bao)裝、運(yùn)輸、裝卸、加(jia)工、貯藏及(ji)銷售(shou)等過(guo)程中均會受到(dao)壓縮載荷的(de)作用,造成籽(zi)粒擠壓(ya)變形、種(zhong)皮和子葉裂紋(wen),形成(cheng)損傷(shang),加速(su)了微生(sheng)物和(he)昆蟲的侵害(hai),降低了籽粒(li)的發(fā)(fa)芽率和出苗率(lv),嚴(yán)重影(ying)響籽粒(li)的品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)(ji)效益。
綠豆籽粒的壓(ya)縮載荷與位移(yi)關(guān)系曲線(xian)具有明顯的生(sheng)物屈服(fu)點(diǎn)a,在籽(zi)粒壓縮的初始(shi)階段,壓縮(suo)載荷的大(da)小隨壓縮(suo)位移的(de)增加呈近似(shi)線性(xing)增加;壓縮載荷(he)到達(dá)屈服點(diǎn)(dian)a 后,位移有明(ming)顯的增加,而載(zai)荷作微小(xiao)的波動,直到(dao)b點(diǎn)后,載荷(he)?位移(yi)曲線又繼續(xù)(xu)呈近似線性(xing)增加,載荷(he)達(dá)到最大(da)峰值b 點(diǎn)時(shí),綠豆(dou)籽粒(li)的兩片子葉開(kai)始裂開破(po)碎;a 點(diǎn)(dian)作為(wei)綠豆籽粒壓縮(suo)載荷(he)達(dá)到的(de)第1峰值,是籽粒(li)微觀(guan)結(jié)構(gòu)發(fā)生破(po)壞,出現(xiàn)(xian)損傷的分界(jie)點(diǎn),因(yin)此可(ke)將a點(diǎn)的壓縮(suo)載荷(he)值作為綠(lv)豆籽粒(li)的屈服(fu)載荷(he),點(diǎn)a此(ci)前的曲線與(yu)位移所圍成(cheng)面積的(de)大小即(ji)為綠豆籽粒的(de)破壞(huai)能。