脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素之一(yi)，對人體(ti)營養(yǎng)(yang)與健(jian)康具有重要(yao)作用。脂質(zhì)(zhi)的結構和組成(cheng)與其(qi)生物功(gong)能、營養(yǎng)健康品(pin)質(zhì)密切相關(guan)，脂質(zhì)科學(xue)與健(jian)康已成為國(guo)內(nèi)外關注(zhu)的研究(jiu)熱點。為了(le)促進脂質(zhì)科(ke)學與(yu)健康研究的(de)快速發(fā)(fa)展和(he)加強學術交流(liu)，中國農(nóng)業(yè)科(ke)學院油(you)料作物研究(jiu)所已成(cheng)功主辦了三(san)屆脂質(zhì)(zhi)科學與(yu)健康學術研討(tao)會，吸(xi)引了(le)數(shù)百(bai)名國內(nèi)外相(xiang)關研究領(ling)域的專家學(xue)者參會，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學與(yu)健康研究(jiu)的新進展(zhan)和新動態(tài)(tai)，取得了(le)較好的(de)反響。為了進(jin)一步推動脂質(zhì)(zhi)科學(xue)與健康相關(guan)領域的研(yan)究和(he)學術交流，“第四屆脂質(zhì)科(ke)學與健康研(yan)討會?2019”將于2019年11月15日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本(ben)屆研討會將邀(yao)請國內(nèi)外(wai)專家，圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xue)與健(jian)康等前沿(yan)學術話(hua)題進行(xing)專題(ti)報告和討(tao)論，分享脂(zhi)質(zhì)分(fen)析與表征、脂(zhi)質(zhì)制(zhi)備與(yu)修飾、脂質(zhì)改(gai)良與(yu)調(diào)控、脂(zhi)質(zhì)營養(yǎng)(yang)與健康(kang)等研究領(ling)域的研究成果(guo)和進展(zhan)。誠摯邀請國內(nèi)(nei)外相關研究領(ling)域的專家學(xue)者蒞臨(lin)美麗的江(jiang)城武(wu)漢，分享見解，碰(peng)撞思想，深入交(jiao)流。?