? ? 2020年4月3日，食(shi)品期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了(le)汕頭(tou)大學(xué)(xue)研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研(yan)究人(ren)員利用上(shang)海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定黑鯛幼(you)魚肌肉的硬(ying)度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚(ju)性和(he)剪切力(li)等指(zhi)標(biāo)。