? ? 2019年6月18日，由(you)中國(guó)食品(pin)工業(yè)協(xié)會(huì)(hui)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)(dao)工作(zuo)委員會(huì)、中國(guó)植(zhi)物性食品產(chǎn)業(yè)(ye)聯(lián)盟共同主(zhu)辦，蘇州林楚(chu)企業(yè)管理(li)咨詢有限公司(si)承辦的“全(quan)國(guó)食品風(fēng)味(wei)化學(xué)(xue)與感(gan)官評(píng)定暨(ji)品質(zhì)創(chuàng)新技(ji)術(shù)交(jiao)流論壇(tan)”在上海江蘇(su)飯店(dian)舉行，來(lái)自浙(zhe)江工商大學(xué)(xue)，天津科技(ji)大學(xué)，上(shang)海交(jiao)通大學(xué)(xue)，西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)，華南理(li)工大(da)學(xué)，江南大學(xué)(xue)，北京工商(shang)大學(xué)，豐(feng)益研發(fā)(fa)中心，旺旺(wang)集團(tuán)，上海太(tai)太樂(lè)食品公司(si)，島津，山東海(hai)能等科(ke)研院所及企(qi)業(yè)近260余名代表(biao)出席參(can)加。

? ? 本次論壇共(gong)有31個(gè)學(xué)術(shù)(shu)報(bào)告，從食品風(fēng)(feng)味、食品感(gan)官、鮮味及分(fen)析檢(jian)測(cè)等多個(gè)方面(mian)做了深(shen)入交流討論。就(jiu)食品行(xing)業(yè)的研究進(jìn)展(zhan)，及食品(pin)風(fēng)味與感官(guan)的近研究成果(guo)等進(jìn)行(xing)了積極的(de)討論(lun)，會(huì)上，也(ye)有代表積極發(fā)(fa)言提(ti)問(wèn)，互動(dòng)頻繁。

? ? 上海騰(teng)拔儀(yi)器科技有(you)限公司(si)攜兩款(kuan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛會(huì)(hui)。在會(huì)議期間(jian)，參會(huì)代表(biao)紛紛駐(zhu)足了解和詢問(wèn)(wen)相關(guān)產(chǎn)品的(de)性能、如何使用(yong)和維護(hù)，以及(ji)質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何應(yīng)用于(yu)食品的物性測(cè)(ce)試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析。

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