中文標(biāo)題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸(suan)對油脂(zhi)中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效果的研(yan)究

劉玉蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蒸制對冷凍(dong)蕎麥(mai)熟面品質(zhì)的(de)影響研究(jiu)

李晶

江南(nan)大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列分(fen)析

張康逸

河南省農(nóng)(nong)科院

大豆堆(dui)壓縮密(mi)度與體變模(mo)量研(yan)究

馮家暢

南京財(cai)經(jīng)大學(xué)

儲糧(liang)生態(tài)系統(tǒng)數(shù)學(xué)(xue)模型和數(shù)(shu)值模(mo)擬研(yan)究進展

王遠(yuǎn)成

山東建筑(zhu)大學(xué)

恩施魚塘壩(ba)玉米硒(xi)富集及(ji)玉米肽抗氧(yang)化活性研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的營(ying)養(yǎng)成分、健康(kang)促進(jin)作用及其(qi)在食(shi)品工業(yè)中的應(yīng)(ying)用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)學(xué)(xue)院

液相(xiang)色譜串聯(lián)質(zhì)(zhi)譜鑒定(ding)甘薯(shu)葉中的(de)主要化(hua)學(xué)組(zu)成

涂宗(zong)財

南昌大(da)學(xué)

氣調(diào)包(bao)裝對(dui)饅頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效(xiao)果的影(ying)響

盛琪

江南(nan)大學(xué)

小麥麩皮阿拉(la)伯木聚糖體外(wai)益生活(huo)性研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

大豆(dou)分離蛋白(bai)及7S、11S蛋白對肝(gan)臟的保護(hu)作用

劉維維(wei)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

葛根淀粉糊流(liu)變學(xué)特性的研(yan)究

錢晶(jing)晶

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓操作參數(shù)(shu)對組織化(hua)小麥蛋(dan)白復(fù)水性影響(xiang)研究

李誠(cheng)

合肥(fei)工業(yè)大學(xué)

基于電子(zi)鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析秈(xian)稻谷儲(chu)藏期間揮發(fā)性(xing)物質(zhì)的研究(jiu)

鞠興榮

南京財經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物(wu)霉菌揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的電(dian)子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財經(jīng)大學(xué)(xue)

Pt/MCM-41加氫(qing)裂化(hua)制備航(hang)空生物煤(mei)油

盧美貞

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化學(xué)生物(wu)傳感器在檢測(ce)中的研究進展(zhan)

馬海華

中國科(ke)學(xué)院(yuan)

模擬移(yi)動床色譜分離(li)純化花生四(si)烯酸甲酯(zhi)

于長青

黑龍江八一(yi)農(nóng)墾(ken)大學(xué)(xue)

電子束(shu)輻照防治綠豆(dou)象及對綠豆(dou)品質(zhì)的(de)影響

王爭艷

河南(nan)工業(yè)大(da)學(xué)

大米(mi)蛋白肽對冷(leng)應(yīng)激時鵪鶉健(jian)康狀況和血液(ye)生化(hua)指標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jīng)(jing)濟學(xué)院

大豆蛋(dan)白自組裝纖維(wei)聚集體的(de)界面及乳化(hua)性質(zhì)研(yan)究

王金梅(mei)

華南理工大學(xué)(xue)

擠壓膨化脫脂(zhi)處理對(dui)高溫豆粕(po)制備蛋(dan)白多肽(tai)抗氧化性的影(ying)響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π←?mai)淀粉合成關(guān)鍵(jian)酶活性的(de)影響

覃鵬

云南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

納米免疫傳(chuan)感器法快速(su)測定(ding)糧油食品中(zhong)的B1

王瑞鑫

河北科技大學(xué)(xue)

小麥蛋(dan)白酶解(jie)物中抗(kang)氧化(hua)肽的純化與(yu) 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

菊糖對馬(ma)鈴薯淀粉(fen)糊流變特性及(ji)體外消(xiao)化的影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

基于近(jin)紅外(wai)光譜(pu)特征的赤霉(mei)病小(xiao)麥籽粒SIMCA識別模(mo)型構(gòu)建研究(jiu)

關(guān)二(er)旗

河南(nan)工業(yè)大(da)學(xué)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油影響(xiang)因素分析及(ji)其摩(mo)擦系數(shù)的計(ji)算

劉汝寬

湖南省林業(yè)科(ke)學(xué) 院

微生(sheng)物強化發(fā)酵對(dui)米粉品(pin)質(zhì)的影響(xiang)

李蕓

中國(guo)農(nóng)業(yè)大學(xué)

板栗(li)淀粉結(jié)構(gòu)和(he)功能特性研究(jiu)進展

劉暢

天津科技大(da)學(xué)

姓名

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清(qing)

北京古(gu)船油脂有(you)限責(zé)任(ren)公司

劉元(yuan)法

江南大學(xué)

金青哲

江南大(da)學(xué)

楊永壇(tan)

中糧營養(yǎng)(yang)健康研究院(yuan)

孫輝

國家糧(liang)食局科學(xué)研究(jiu)院

譚斌

國家糧(liang)食局科學(xué)研究(jiu)院

周惠明

江南大學(xué)(xue)

薛雅琳

國家(jia)糧食局科學(xué)(xue)研究院

張波

中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

華欲飛

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕工大(da)學(xué)

周素梅

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

胡新中

陜西師(shi)范大(da)學(xué)

劉玉(yu)蘭

河南(nan)工業(yè)大學(xué)

何東平

武漢輕工大(da)學(xué)

田少君(jun)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

霍軍(jun)生

中國疾病預(yù)防(fang)控制中(zhong)心

王興(xing)國

江南大學(xué)(xue)

陳正行

江南大學(xué)(xue)

王敏(min)

天津科(ke)技大學(xué)生物工(gong)程學(xué)院(yuan)

牛興和

中糧營(ying)養(yǎng)健康研究院(yuan)

安紅周(zhou)

河南工業(yè)大(da)學(xué)

李理

華南(nan)理工大(da)學(xué)

趙思明

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

楊曉泉

華南(nan)理工(gong)大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)(ye)學(xué)院

周光俊(jun)

國家糧油質(zhì)檢(jian)中心