中文標(biāo)題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸對油(you)脂中16種多環(huán)芳(fang)烴脫除效果(guo)的研(yan)究

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)大學(xué)

蒸制對冷(leng)凍蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)的影響研(yan)究

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨(an)基酸(suan)序列分析(xi)

張康逸(yi)

河南省農(nóng)(nong)科院

大豆(dou)堆壓縮密度(du)與體變模量研(yan)究

馮家暢

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)(xue)

儲(chǔ)糧生態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)學(xué)(xue)模型和(he)數(shù)值模擬(ni)研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

王遠(yuǎn)成(cheng)

山東建筑大(da)學(xué)

恩施(shi)魚塘壩(ba)玉米(mi)硒富集及(ji)玉米(mi)肽抗氧化活性(xing)研究(jiu)

王馳(chi)

華中農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的(de)營養(yǎng)成分、健(jian)康促進(jìn)作用(yong)及其在食品工(gong)業(yè)中的應(yīng)用(yong)

申瑞玲(ling)

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

液相色譜串聯(lián)(lian)質(zhì)譜鑒定(ding)甘薯葉中(zhong)的主(zhu)要化學(xué)組成(cheng)

涂宗財(cái)

南昌大學(xué)

氣調(diào)包裝對(dui)饅頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果的(de)影響

盛琪

江南大(da)學(xué)

小麥麩皮阿拉(la)伯木(mu)聚糖體外益生(sheng)活性研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對肝臟的(de)保護(hù)作用(yong)

劉維維

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

葛根(gen)淀粉糊(hu)流變學(xué)特性(xing)的研究(jiu)

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

擠壓操作(zuo)參數(shù)對組織(zhi)化小麥(mai)蛋白復(fù)水(shui)性影(ying)響研究

李誠

合肥工業(yè)大學(xué)(xue)

基于(yu)電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻谷(gu)儲(chǔ)藏期間(jian)揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的研究

鞠興榮(rong)

南京(jing)財(cái)經(jīng)大學(xué)

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性(xing)物質(zhì)(zhi)的電(dian)子鼻與(yu)GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛(fei)

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)(xue)

Pt/MCM-41加氫裂(lie)化制(zhi)備航空(kong)生物(wu)煤油(you)

盧美貞

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化(hua)學(xué)生物傳感(gan)器在檢測中(zhong)的研(yan)究進(jìn)展

馬海華

中國科學(xué)院(yuan)

模擬移動(dòng)(dong)床色譜(pu)分離純化(hua)花生四烯酸(suan)甲酯

于長青

黑龍(long)江八一農(nóng)墾大(da)學(xué)

電子束輻照防(fang)治綠(lv)豆象及(ji)對綠豆品(pin)質(zhì)的影響

王爭艷

河南工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

大米蛋白(bai)肽對(dui)冷應(yīng)激時(shí)鵪鶉(chun)健康狀況(kuang)和血液生化指(zhi)標(biāo)的影響

劉衛(wèi)東(dong)

河南(nan)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)(ji)學(xué)院

大豆(dou)蛋白自組(zu)裝纖(xian)維聚集體的界(jie)面及(ji)乳化性質(zhì)(zhi)研究(jiu)

王金梅

華南理工大(da)學(xué)

擠壓膨(peng)化脫脂處(chu)理對高溫(wen)豆粕制備蛋(dan)白多肽抗氧化(hua)性的影(ying)響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

基因?qū)?dui)小麥(mai)淀粉合成關(guān)(guan)鍵酶活性(xing)的影響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

納米(mi)免疫傳(chuan)感器(qi)法快速測定糧(liang)油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大(da)學(xué)

小麥蛋白酶(mei)解物(wu)中抗氧化肽的(de)純化與(yu) 鑒定(ding)

王章存(cun)

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖對馬(ma)鈴薯淀粉(fen)糊流(liu)變特性及體外(wai)消化的(de)影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

基于近紅外光(guang)譜特(te)征的(de)赤霉病小(xiao)麥籽粒SIMCA識(shí)別模型構(gòu)(gou)建研究

關(guān)二旗(qi)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽螺旋(xuan)壓榨制(zhi)油影響因素分(fen)析及其摩擦系(xi)數(shù)的計(jì)算

劉汝寬

湖南(nan)省林(lin)業(yè)科學(xué) 院

微生物強(qiáng)化發(fā)(fa)酵對米粉品(pin)質(zhì)的影響

李蕓(yun)

中國農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

板栗淀(dian)粉結(jié)構(gòu)和功(gong)能特(te)性研究進(jìn)展

劉暢

天津科技大(da)學(xué)

姓名(ming)

審稿人單位

王敏

西北農(nóng)(nong)林科(ke)技大學(xué)(xue)

顧正彪

江南(nan)大學(xué)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海清

北京古船油(you)脂有限責(zé)任公(gong)司

劉元法(fa)

江南大(da)學(xué)

金青哲(zhe)

江南大學(xué)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院

孫輝

國家糧食局(ju)科學(xué)(xue)研究院

譚斌

國家糧(liang)食局科學(xué)研(yan)究院

周惠明(ming)

江南大學(xué)(xue)

薛雅琳

國家糧食(shi)局科學(xué)研究院(yuan)

張波

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

華欲飛

江南(nan)大學(xué)

劉大川(chuan)

武漢輕工大學(xué)(xue)

周素梅

中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

胡新(xin)中

陜西師范大學(xué)(xue)

劉玉蘭

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

何東平

武漢輕(qing)工大學(xué)(xue)

田少君(jun)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

霍軍(jun)生

中國疾(ji)病預(yù)防控制(zhi)中心

王興國

江南(nan)大學(xué)(xue)

陳正行

江南大(da)學(xué)

王敏

天津科技大(da)學(xué)生物工程學(xué)(xue)院

牛興和

中糧營養(yǎng)健(jian)康研(yan)究院

安紅周(zhou)

河南工業(yè)大(da)學(xué)

李理

華南理工大學(xué)(xue)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

楊曉(xiao)泉

華南理(li)工大學(xué)

劉英

武漢工(gong)業(yè)學(xué)(xue)院

周光俊

國家糧(liang)油質(zhì)檢(jian)中心