? ? 茅臺學(xué)院(yuan)（Moutai Institute）是由中(zhong)國貴州茅臺酒(jiu)廠（集團(tuán)）有(you)限責(zé)任公(gong)司舉辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)(jing)教育部批準(zhǔn)(zhun)設(shè)置(zhi)的非營(ying)利性全日制應(yīng)(ying)用型普通(tong)本科高(gao)校。2017年(nian)招收首(shou)屆本科生，2020年(nian)第四屆(jie)本科(ke)生入校后，將(jiang)實(shí)現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院以工學(xué)(xue)為主(zhu)，形成(cheng)圍繞釀酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈多學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)(diao)發(fā)展的特(te)色專業(yè)(ye)集群，現(xiàn)設(shè)有白(bai)酒釀造工(gong)程（目(mu)錄外）、釀酒工(gong)程、葡(pu)萄與葡(pu)萄酒工(gong)程、食品(pin)質(zhì)量與安全(quan)、食品科學(xué)(xue)與工程、資源(yuan)循環(huán)(huan)科學(xué)(xue)與工程(cheng)、環(huán)境科學(xué)(xue)與工程、自(zi)動(dòng)化、包裝工程(cheng)、市場營銷、電(dian)子商務(wù)、物(wu)流管理、酒店管(guan)理13個(gè)本科(ke)專業(yè)。其中，白(bai)酒釀造工程(cheng)獲批進(jìn)入省級(ji)“雙萬”專業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕工(gong)技術(shù)與(yu)工程（白酒(jiu)釀造）和社會學(xué)(xue)（酒人類學(xué)(xue)）兩個(gè)(ge)獲批(pi)省級重點(diǎn)特色(se)學(xué)科。學(xué)院推進(jìn)(jin)“5＋3產(chǎn)教融合(he)”（即5個(gè)學(xué)期基礎(chǔ)(chu)課理論(lun)學(xué)習(xí)、3個(gè)(ge)學(xué)期(qi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐(jian)）特色人(ren)才培(pei)養(yǎng)模式建(jian)設(shè)，著(zhe)力打造具有(you)“茅臺”特色的(de)應(yīng)用(yong)型高質(zhì)量本(ben)科人才培養(yǎng)(yang)體系。

? ? 和茅臺學(xué)院(yuan)老師(shi)溝通后(hou)，上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公(gong)司工(gong)程師對(dui)學(xué)院購買(mai)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行(xing)了安裝、調(diào)試和(he)培訓(xùn)。首先(xian)工程師對(dui)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了(le)安裝(zhuang)并調(diào)試。調(diào)試合(he)格后就儀器(qi)的構(gòu)造及原(yuan)理、軟件的設(shè)置(zhi)、探頭的(de)安裝及應(yīng)(ying)用、測試曲線和(he)數(shù)據(jù)的處(chu)理和導(dǎo)出(chu)等對學(xué)校(xiao)老師和同(tong)學(xué)進(jìn)行了(le)全面、專業(yè)而系(xi)統(tǒng)的培(pei)訓(xùn)。后(hou)，老師和(he)同學(xué)們對自己(ji)所研究的樣品(pin)進(jìn)行了測試(shi)和數(shù)據(jù)分析，對(dui)儀器的性能表(biao)示認(rèn)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性測(ce)試儀器，可(ke)以對(dui)食品(pin)、酒糟和酒(jiu)醅等樣品進(jìn)(jin)行硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠壓強(qiáng)(qiang)度和蠕變性能(neng)等測定(ding)，希望本公(gong)司的質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能夠助力(li)茅臺學(xué)院學(xué)科(ke)建設(shè)與發(fā)展(zhan)。

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