? ? 茅臺(tái)學(xué)院（Moutai Institute）是由中國(guó)貴州(zhou)茅臺(tái)酒(jiu)廠（集(ji)團(tuán)）有限(xian)責(zé)任(ren)公司舉辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教(jiao)育部批準(zhǔn)設(shè)置(zhi)的非營(yíng)(ying)利性全日制應(yīng)(ying)用型(xing)普通本(ben)科高校。2017年招收(shou)首屆本科(ke)生，2020年第四屆(jie)本科生入校(xiao)后，將實(shí)現(xiàn)5000人(ren)規(guī)模。學(xué)院(yuan)以工學(xué)為(wei)主，形成(cheng)圍繞(rao)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)(fa)展的(de)特色專業(yè)(ye)集群，現(xiàn)設(shè)有白(bai)酒釀造工程（目(mu)錄外）、釀(niang)酒工程、葡萄(tao)與葡萄酒工(gong)程、食品質(zhì)(zhi)量與安全、食(shi)品科學(xué)與工(gong)程、資源(yuan)循環(huán)科學(xué)與(yu)工程、環(huán)境(jing)科學(xué)與工程、自(zi)動(dòng)化、包(bao)裝工程、市(shi)場(chǎng)營(yíng)銷、電子(zi)商務(wù)、物流管(guan)理、酒店管理13個(gè)(ge)本科專業(yè)。其(qi)中，白酒釀(niang)造工程(cheng)獲批進(jìn)入省(sheng)級(jí)“雙(shuang)萬(wàn)”專業(yè)(ye)建設(shè)行(xing)列；輕工技(ji)術(shù)與工程（白酒(jiu)釀造）和社會(huì)學(xué)(xue)（酒人類學(xué)(xue)）兩個(gè)獲批(pi)省級(jí)重點(diǎn)特(te)色學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jìn)“5＋3產(chǎn)教融(rong)合”（即5個(gè)學(xué)(xue)期基礎(chǔ)課(ke)理論學(xué)(xue)習(xí)、3個(gè)學(xué)(xue)期實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)(shi)踐）特色(se)人才(cai)培養(yǎng)模式(shi)建設(shè)，著力打(da)造具有(you)“茅臺(tái)”特色的應(yīng)(ying)用型高質(zhì)量本(ben)科人(ren)才培(pei)養(yǎng)體系。

? ? 和茅臺(tái)學(xué)院(yuan)老師溝通后(hou)，上海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)工程(cheng)師對(duì)學(xué)院購(gòu)(gou)買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行(xing)了安裝、調(diào)(diao)試和培訓(xùn)(xun)。首先工程師對(duì)(dui)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了(le)安裝并調(diào)試(shi)。調(diào)試合(he)格后就儀器(qi)的構(gòu)造及原理(li)、軟件的設(shè)置、探(tan)頭的安(an)裝及應(yīng)(ying)用、測(cè)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)的處(chu)理和導(dǎo)出等(deng)對(duì)學(xué)校老師(shi)和同(tong)學(xué)進(jìn)行(xing)了全面、專業(yè)(ye)而系(xi)統(tǒng)的培訓(xùn)(xun)。后，老師和同(tong)學(xué)們對(duì)自己所(suo)研究的(de)樣品進(jìn)行了測(cè)(ce)試和數(shù)據(jù)分析(xi)，對(duì)儀(yi)器的性能(neng)表示(shi)認(rèn)可和滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為質(zhì)構(gòu)(gou)分析與(yu)物性測(cè)(ce)試儀器(qi)，可以對(duì)食(shi)品、酒糟和酒(jiu)醅等樣品進(jìn)(jin)行硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性、擠壓(ya)強(qiáng)度和蠕變性(xing)能等測(cè)(ce)定，希望本公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀(yi)能夠助(zhu)力茅臺(tái)(tai)學(xué)院學(xué)科建(jian)設(shè)與(yu)發(fā)展。

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