? ? ? ?2019年，山東大學、北(bei)京工(gong)商大(da)學、威海海洋職(zhi)業(yè)學院聯(lián)(lian)合在國內期(qi)刊《食(shi)品科學技(ji)術學報》在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“甜菜果膠(jiao)魚明膠(jiao)復合可食膜(mo)的制備及(ji)特性研究(jiu)”的研(yan)究文章。在該(gai)文章中，研究人(ren)員使(shi)用Universal TA研究型(xing)質構儀測定復(fu)合膜的抗拉強(qiang)度。

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