? ? ? 隨著現(xiàn)代生(sheng)物技(ji)術(shù)的快速發(fā)(fa)展，生物技(ji)術(shù)逐漸發(fā)展成(cheng)為包括基(ji)因工程、 細(xì)(xi)胞工程(cheng)、蛋白(bai)質(zhì)工程、酶工(gong)程以(yi)及發(fā)酵工程(cheng)等學(xué)科(ke)的綜合性技(ji)術(shù)，在食(shi) 品領(lǐng)域發(fā)揮(hui)著越(yue)來越重要(yao)的作用，具(ju)有廣闊的發(fā)(fa)展前景(jing)。食品生物技術(shù)(shu)作 為生物(wu)技術(shù)(shu)的重要組成(cheng)部分，是(shi)生物技(ji)術(shù)在(zai)食品(pin)原料生產(chǎn)、加工(gong)和制造中 應(yīng)(ying)用的(de)一個重要學(xué)(xue)科。食品生物(wu)技術(shù)作為(wei)目前食品(pin)產(chǎn)業(yè)(ye)領(lǐng)域發(fā)展(zhan)前景 的前沿(yan)核心技(ji)術(shù)之一，其對(dui)于有效改(gai)變我國食品產(chǎn)(chan)業(yè)經(jīng)濟(ji)增長方式和(he)實現(xiàn)(xian) 食品產(chǎn)業(yè)的可(ke)持續(xù)發(fā)展(zhan)具有重要意(yi)義。2018 年 11 月(yue)中國生物工程(cheng)學(xué)會決定 正(zheng)式籌建“中國(guo)生物工(gong)程學(xué)會食(shi)品生物技(ji)術(shù)專(zhuan)業(yè)委(wei)員會（籌）”，旨為匯(hui)聚食 品(pin)生物技術(shù)領(lǐng)(ling)域的(de)科技工作者(zhe)、科技企業(yè)、科技(ji)管理和科技服(fu)務(wù)人員，構(gòu)(gou) 建高層次(ci)學(xué)術(shù)交(jiao)流和人才培(pei)養(yǎng)平(ping)臺。

? ? ? ?為進一(yi)步貫徹(che)國家《“健(jian)康中國 2030”規(guī)(gui)劃綱要》，促進(jin)食品生物(wu)技 術(shù)學(xué)術(shù)交流(liu)與合(he)作，加(jia)強我國食(shi)品生物技(ji)術(shù)領(lǐng)域(yu)的原始創(chuàng)新(xin)能力，提(ti)升我 國食(shi)品生物技術(shù)(shu)研究水平(ping)和影響力，經(jīng)研(yan)究，決定(ding)于 2019 年 11 月(yue)底在 廣州召開(kai)首屆全(quan)國食品生(sheng)物技術(shù)大會。?