中文(wen)標(biāo)題

*作者

*作者單(dan)位

堿煉脫酸(suan)對(duì)油脂(zhi)中16種多環(huán)芳烴脫(tuo)除效(xiao)果的研究(jiu)

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蒸制對(duì)冷凍(dong)蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)的影響研(yan)究

李晶

江南(nan)大學(xué)

磷脂酶(mei)A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列(lie)分析

張康逸

河南省農(nóng)科(ke)院

大豆(dou)堆壓縮(suo)密度與體(ti)變模量研(yan)究

馮家暢

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)

儲(chǔ)糧生態(tài)(tai)系統(tǒng)數(shù)學(xué)(xue)模型和數(shù)值(zhi)模擬(ni)研究進(jìn)(jin)展

王遠(yuǎn)成

山東建(jian)筑大學(xué)

恩施魚塘(tang)壩玉米硒富(fu)集及玉米肽抗(kang)氧化活(huo)性研究(jiu)

王馳

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥的營(yíng)養(yǎng)成(cheng)分、健康促進(jìn)(jin)作用及其(qi)在食(shi)品工業(yè)中(zhong)的應(yīng)用(yong)

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)學(xué)(xue)院

液相色譜(pu)串聯(lián)質(zhì)譜鑒定(ding)甘薯葉中的主(zhu)要化(hua)學(xué)組成

涂宗財(cái)

南昌(chang)大學(xué)

氣調(diào)(diao)包裝(zhuang)對(duì)饅(man)頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果(guo)的影響

盛琪

江南大學(xué)(xue)

小麥麩皮(pi)阿拉伯(bo)木聚糖體外益(yi)生活(huo)性研究

劉麗婭(ya)

中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院

大豆分離(li)蛋白及(ji)7S、11S蛋白對(duì)肝臟的(de)保護(hù)作用

劉維(wei)維

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根淀(dian)粉糊流變學(xué)(xue)特性的(de)研究

錢晶晶

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學(xué)

擠壓操(cao)作參數(shù)(shu)對(duì)組織化小麥(mai)蛋白復(fù)水性(xing)影響研究

李誠(chéng)

合肥工業(yè)(ye)大學(xué)

基于電(dian)子鼻(bi)和HS-SPME-GC-MS檢測(cè)并分析(xi)秈稻谷儲(chǔ)藏(cang)期間揮發(fā)性(xing)物質(zhì)(zhi)的研究

鞠興榮(rong)

南京財(cái)(cai)經(jīng)大(da)學(xué)

谷物霉(mei)菌揮發(fā)性(xing)物質(zhì)的電(dian)子鼻與GC-MS 檢測(cè)研(yan)究

沈飛(fei)

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制(zhi)備航空(kong)生物煤油

盧美貞

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化學(xué)生物傳(chuan)感器在檢測(cè)(ce)中的(de)研究進(jìn)展

馬海華(hua)

中國(guó)科學(xué)院(yuan)

模擬移動(dòng)(dong)床色譜分離純(chun)化花生四烯酸(suan)甲酯(zhi)

于長(zhǎng)青(qing)

黑龍江八一農(nóng)(nong)墾大學(xué)

電子束(shu)輻照(zhao)防治綠豆象及(ji)對(duì)綠豆品質(zhì)(zhi)的影響

王爭(zhēng)艷

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

大米蛋白(bai)肽對(duì)冷應(yīng)(ying)激時(shí)鵪(an)鶉健康狀(zhuang)況和血液(ye)生化指(zhi)標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)東(dong)

河南牧業(yè)經(jīng)(jing)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋白自(zi)組裝纖(xian)維聚集體的(de)界面及乳化性(xing)質(zhì)研究(jiu)

王金梅

華南理(li)工大(da)學(xué)

擠壓膨化(hua)脫脂處理對(duì)(dui)高溫(wen)豆粕制備(bei)蛋白多肽抗(kang)氧化(hua)性的影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

基因?qū)?dui)小麥淀粉(fen)合成關(guān)鍵酶活(huo)性的影響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

納米免疫傳(chuan)感器法快速測(cè)(ce)定糧油食品(pin)中的B1

王瑞鑫

河北科技(ji)大學(xué)

小麥蛋白酶解(jie)物中抗(kang)氧化肽(tai)的純化與 鑒定

王章存(cun)

鄭州(zhou)輕工業(yè)學(xué)院(yuan)

菊糖對(duì)馬(ma)鈴薯淀粉糊流(liu)變特性及體外(wai)消化(hua)的影響

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于近紅外(wai)光譜(pu)特征的赤(chi)霉病小(xiao)麥籽粒SIMCA識(shí)別模型構(gòu)(gou)建研究(jiu)

關(guān)二旗

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油(you)影響因(yin)素分析及(ji)其摩擦系數(shù)(shu)的計(jì)(ji)算

劉汝寬(kuan)

湖南省林業(yè)(ye)科學(xué) 院

微生物強(qiáng)化(hua)發(fā)酵對(duì)米粉(fen)品質(zhì)的影響

李蕓

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和功能(neng)特性研究進(jìn)展(zhan)

劉暢

天津科(ke)技大學(xué)

姓名(ming)

審稿人單位

王敏

西北農(nóng)林科(ke)技大(da)學(xué)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海(hai)清

北京古(gu)船油脂有(you)限責(zé)(ze)任公司

劉元(yuan)法

江南大(da)學(xué)

金青哲

江南大學(xué)

楊永壇

中糧營(yíng)養(yǎng)(yang)健康(kang)研究院

孫輝

國(guó)家糧(liang)食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

譚斌(bin)

國(guó)家糧食局科(ke)學(xué)研(yan)究院

周惠明

江南(nan)大學(xué)

薛雅(ya)琳

國(guó)家(jia)糧食局科學(xué)研(yan)究院

張波(bo)

中國(guó)農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院

華欲飛(fei)

江南大學(xué)

劉大川(chuan)

武漢輕工大(da)學(xué)

周素梅(mei)

中國(guó)農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新中

陜西師范(fan)大學(xué)

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

何東平

武漢(han)輕工大學(xué)(xue)

田少君(jun)

河南工業(yè)大(da)學(xué)

霍軍生

中國(guó)疾病預(yù)(yu)防控制中心(xin)

王興國(guó)

江南(nan)大學(xué)

陳正行(xing)

江南大學(xué)

王敏

天津科(ke)技大學(xué)生物工(gong)程學(xué)院(yuan)

牛興和

中糧營(yíng)養(yǎng)健康(kang)研究院(yuan)

安紅周

河南(nan)工業(yè)大學(xué)

李理(li)

華南理工(gong)大學(xué)

趙思明

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

楊曉泉

華南理(li)工大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)(ye)學(xué)院

周光俊(jun)

國(guó)家糧油(you)質(zhì)檢(jian)中心