中文(wen)標題

*作者

*作者單位(wei)

堿煉脫酸對(dui)油脂中16種多環(huán)芳烴脫(tuo)除效果(guo)的研究(jiu)

劉玉蘭(lan)

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

蒸制對冷凍(dong)蕎麥熟面品(pin)質(zhì)的影(ying)響研究

李晶

江南大學(xué)

磷脂(zhi)酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序(xu)列分析

張康逸

河南省(sheng)農(nóng)科院

大豆堆壓縮密(mi)度與體變(bian)模量研究(jiu)

馮家暢

南京財經(jīng)大(da)學(xué)

儲糧生(sheng)態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模(mo)型和數(shù)值模(mo)擬研究進展

王遠成

山東建(jian)筑大學(xué)

恩施魚塘壩玉(yu)米硒(xi)富集(ji)及玉米(mi)肽抗氧(yang)化活性(xing)研究

王馳

華中農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的營(ying)養(yǎng)成分、健康促(cu)進作用及其(qi)在食(shi)品工(gong)業(yè)中的應(yīng)用(yong)

申瑞玲

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

液相色譜串聯(lián)(lian)質(zhì)譜鑒定(ding)甘薯葉中的主(zhu)要化(hua)學(xué)組成(cheng)

涂宗財

南昌大學(xué)(xue)

氣調(diào)包裝對(dui)饅頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效(xiao)果的(de)影響

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮阿(a)拉伯木(mu)聚糖體外益(yi)生活(huo)性研究

劉麗(li)婭

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對肝(gan)臟的(de)保護作(zuo)用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根(gen)淀粉糊流(liu)變學(xué)特性的(de)研究

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓操作(zuo)參數(shù)對組織化(hua)小麥蛋白復(fù)水(shui)性影(ying)響研究

李誠(cheng)

合肥工業(yè)(ye)大學(xué)

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分(fen)析秈(xian)稻谷(gu)儲藏(cang)期間揮發(fā)性(xing)物質(zhì)(zhi)的研究(jiu)

鞠興榮(rong)

南京財經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物霉(mei)菌揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的(de)電子鼻(bi)與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財(cai)經(jīng)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制備(bei)航空生(sheng)物煤(mei)油

盧美(mei)貞

浙江(jiang)工業(yè)大(da)學(xué)

電化(hua)學(xué)生(sheng)物傳(chuan)感器在檢測中(zhong)的研究進(jin)展

馬海華

中國科(ke)學(xué)院

模擬移動床(chuang)色譜(pu)分離純化花生(sheng)四烯酸甲酯(zhi)

于長青

黑龍江八(ba)一農(nóng)墾大學(xué)(xue)

電子(zi)束輻照防(fang)治綠(lv)豆象及(ji)對綠(lv)豆品質(zhì)的影(ying)響

王爭艷(yan)

河南工業(yè)大(da)學(xué)

大米蛋(dan)白肽對冷(leng)應(yīng)激(ji)時鵪鶉健康(kang)狀況和(he)血液生化(hua)指標的影(ying)響

劉衛(wèi)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟學(xué)院(yuan)

大豆蛋(dan)白自(zi)組裝纖維(wei)聚集體的界面(mian)及乳化(hua)性質(zhì)研究

王金梅

華南理工大(da)學(xué)

擠壓膨(peng)化脫脂處理(li)對高溫豆粕(po)制備蛋白多肽(tai)抗氧化性的影(ying)響

齊寶坤

東北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

基因(yin)對小麥淀粉合(he)成關(guān)鍵酶活(huo)性的影(ying)響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

納米免疫(yi)傳感器(qi)法快(kuai)速測定糧(liang)油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大學(xué)(xue)

小麥(mai)蛋白酶解物(wu)中抗氧化(hua)肽的純化(hua)與 鑒定

王章存

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

菊糖對馬(ma)鈴薯淀粉(fen)糊流(liu)變特(te)性及體外消(xiao)化的影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于近(jin)紅外光譜(pu)特征的赤霉病(bing)小麥籽(zi)粒SIMCA識別模型構(gòu)建(jian)研究

關(guān)二旗

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蓖麻籽螺旋(xuan)壓榨制油影(ying)響因素(su)分析及其摩(mo)擦系數(shù)的計算(suan)

劉汝寬(kuan)

湖南(nan)省林業(yè)科(ke)學(xué) 院

微生(sheng)物強化發(fā)酵(jiao)對米粉品質(zhì)(zhi)的影響(xiang)

李蕓

中國農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

板栗淀(dian)粉結(jié)構(gòu)和功(gong)能特性研(yan)究進展

劉暢(chang)

天津科技(ji)大學(xué)(xue)

姓名(ming)

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(hui)

University of Guelph

王海清(qing)

北京古船油脂(zhi)有限責(zé)任公司(si)

劉元法

江南大學(xué)

金青哲

江南(nan)大學(xué)(xue)

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康(kang)研究院

孫輝(hui)

國家糧食局(ju)科學(xué)(xue)研究院

譚斌(bin)

國家糧(liang)食局科(ke)學(xué)研(yan)究院

周惠明

江南大學(xué)

薛雅琳

國家糧食局科(ke)學(xué)研究院

張波

中國(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

華欲飛

江南大(da)學(xué)

劉大(da)川

武漢(han)輕工(gong)大學(xué)(xue)

周素(su)梅

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

胡新中

陜西師(shi)范大學(xué)(xue)

劉玉蘭(lan)

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

何東平

武漢(han)輕工大學(xué)

田少(shao)君

河南工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)

霍軍生

中國疾病(bing)預(yù)防控(kong)制中(zhong)心

王興國

江南大學(xué)(xue)

陳正行

江南大學(xué)

王敏

天津(jin)科技大學(xué)生(sheng)物工程(cheng)學(xué)院

牛興和(he)

中糧營(ying)養(yǎng)健(jian)康研究(jiu)院

安紅(hong)周

河南工業(yè)大(da)學(xué)

李理

華南(nan)理工大學(xué)(xue)

趙思明

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

楊曉泉

華南理(li)工大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)學(xué)院(yuan)

周光俊

國家糧油(you)質(zhì)檢中心