? ? 2019年6月18日，由(you)中國(guó)(guo)食品(pin)工業(yè)(ye)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指(zhi)導(dǎo)工作委員會(huì)(hui)、中國(guó)植物(wu)性食品產(chǎn)業(yè)(ye)聯(lián)盟(meng)共同主辦(ban)，蘇州(zhou)林楚企業(yè)管(guan)理咨詢有限(xian)公司(si)承辦的“全國(guó)(guo)食品風(fēng)味(wei)化學(xué)與感官(guan)評(píng)定暨(ji)品質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)交流論(lun)壇”在上海江(jiang)蘇飯(fan)店舉行，來(lái)自浙(zhe)江工商大(da)學(xué)，天津科技(ji)大學(xué)，上(shang)海交通(tong)大學(xué)，西北(bei)農(nóng)林科(ke)技大學(xué)(xue)，華南理工大學(xué)(xue)，江南(nan)大學(xué)，北京(jing)工商大學(xué)，豐益(yi)研發(fā)中心，旺旺(wang)集團(tuán)，上海太太(tai)樂(lè)食品公(gong)司，島津，山(shan)東海能(neng)等科(ke)研院所及企業(yè)(ye)近260余(yu)名代表(biao)出席參加。

? ? 本次論壇共有(you)31個(gè)學(xué)(xue)術(shù)報(bào)告，從食(shi)品風(fēng)(feng)味、食品感(gan)官、鮮味及分析(xi)檢測(cè)等多個(gè)(ge)方面做了深(shen)入交流討(tao)論。就食(shi)品行業(yè)的(de)研究進(jìn)展(zhan)，及食(shi)品風(fēng)(feng)味與感官(guan)的近研(yan)究成果等進(jìn)(jin)行了積極的(de)討論，會(huì)上，也(ye)有代表(biao)積極發(fā)言(yan)提問(wèn)，互動(dòng)(dong)頻繁(fan)。

? ? 上海騰(teng)拔儀器(qi)科技有(you)限公司攜(xie)兩款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)(shi)用型質(zhì)構(gòu)儀亮(liang)相這次(ci)盛會(huì)。在會(huì)(hui)議期間，參(can)會(huì)代(dai)表紛紛駐(zhu)足了解和詢(xun)問(wèn)相(xiang)關(guān)產(chǎn)品(pin)的性能、如(ru)何使用和維護(hù)(hu)，以及質(zhì)構(gòu)儀(yi)如何應(yīng)用(yong)于食品(pin)的物性測(cè)(ce)試與質(zhì)構(gòu)分(fen)析。

?