? ? ? 隨著現(xiàn)代生(sheng)物技術的快(kuai)速發(fā)展，生物(wu)技術逐漸(jian)發(fā)展成(cheng)為包括基(ji)因工(gong)程、 細胞(bao)工程、蛋白質(zhi)工程、酶(mei)工程以及(ji)發(fā)酵工程等(deng)學科(ke)的綜合性(xing)技術，在食 品(pin)領域發(fā)揮(hui)著越來(lai)越重(zhong)要的作用(yong)，具有廣闊的發(fā)(fa)展前景。食(shi)品生物技(ji)術作 為生物技(ji)術的重要組成(cheng)部分(fen)，是生物技術在(zai)食品原料生產(chan)、加工和制(zhi)造中 應用的(de)一個(ge)重要學科。食(shi)品生物技(ji)術作為目前食(shi)品產業(yè)領域發(fā)(fa)展前景 的前(qian)沿核(he)心技術之一，其(qi)對于有效(xiao)改變我(wo)國食品產業(yè)(ye)經濟增長(zhang)方式和實(shi)現(xiàn) 食品產業(yè)(ye)的可持續(xù)發(fā)展(zhan)具有重要(yao)意義。2018 年 11 月中國(guo)生物工程(cheng)學會決定 正式(shi)籌建“中國生物(wu)工程學(xue)會食品生物技(ji)術專業(yè)委員會(hui)（籌）”，旨(zhi)為匯聚食 品生(sheng)物技術(shu)領域的科技工(gong)作者、科(ke)技企業(yè)、科技(ji)管理(li)和科技服務人(ren)員，構 建高層次(ci)學術交流和人(ren)才培養(yǎng)平臺。

? ? ? ?為進一步貫徹(che)國家《“健康(kang)中國 2030”規(guī)(gui)劃綱要》，促(cu)進食品生物(wu)技 術學術交流(liu)與合作(zuo)，加強我(wo)國食品(pin)生物技術領(ling)域的原始創(chuàng)(chuang)新能力，提升(sheng)我 國食品生(sheng)物技(ji)術研究(jiu)水平(ping)和影(ying)響力，經研(yan)究，決定(ding)于 2019 年 11 月底(di)在 廣(guang)州召(zhao)開首屆全(quan)國食品(pin)生物技術大(da)會。?