? ? 2020年4月(yue)3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了(le)汕頭大學(xue)研究團(tuan)隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該(gai)研究論文(wen)中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定黑鯛幼魚肌肉的硬度、彈(dan)性、回(hui)復性、內(nèi)聚性和(he)剪切(qie)力等指標。