汕頭(tou)大學是1981年(nian)經(jīng)國務院批準(zhun)成立(li)的廣東省(sheng)屬綜(zong)合性(xing)大學(xue)，是教(jiao)育部、廣(guang)東省、李嘉誠(cheng)基金會三(san)方共建的省部(bu)共建大(da)學，廣東省(sheng)高水平(ping)大學(xue)重點學科建(jian)設高校(xiao)，廣東省shou家高(gao)等教育體(ti)制機制改革(ge)實驗示(shi)范校(xiao)，廣東(dong)省深化新(xin)時代教(jiao)育評價改革(ge)試點高校，也是(shi)wei一一(yi)所由私人基金(jin)會——李(li)嘉誠基金會持(chi)續(xù)資助的(de)公立大學。

近期(qi)，上海騰(teng)拔儀器(qi)科技有(you)限公司售后工(gong)程師對汕(shan)頭大學(xue)購買的Universal TA質(zhi)構儀進行了(le)安裝、調試和(he)培訓。安(an)裝調試(shi)培訓完(wan)成后，汕(shan)頭大學老(lao)師和學生(sheng)上手操作了(le)質構儀和(he)配套軟件(jian)，用儀(yi)器測試了樣(yang)品，然(ran)后對數(shù)據(jù)(ju)和曲(qu)線進行了分析(xi)和導出(chu)，對儀(yi)器的性能表(biao)示滿意。汕頭大學購(gou)買質構(gou)儀主要用(yong)于測定水產(chan)質構指標包(bao)括硬度、彈(dan)性、咀嚼性、粘(zhan)附性、內聚(ju)性、回(hui)復性和嫩度等(deng)，質構儀可(ke)助力水產養(yǎng)殖(zhi)和水產、食品等(deng)相關(guan)學科的發(fā)展。

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