野生刺梨，又(you)名文仙果、送春(chun)歸，是薔薇(wei)科薔薇屬成熟(shu)果實(shí)，大量分布(bu)于我國云貴高(gao)原。野生(sheng)刺梨(li)含有黃酮(tong)、超氧(yang)化物歧化酶(mei)、維生(sheng)素、有機(jī)酸(suan)、多糖及多種人(ren)體必需氨基(ji)酸; 其還具有防(fang)癌抗癌(ai)、抗氧化等功效(xiao)，是一種兼具營(ying)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)(yi)藥價(jià)值的野生(sheng)水果。甜橙富(fu)含類胡(hu)蘿卜素(su)、weishengsuC、黃酮(tong)苷素(su)等營養(yǎng)成(cheng)分，具有開(kai)胃消食、止咳化(hua)痰、生津止渴(ke)、美白肌膚、醒酒(jiu)等功效。。

目前，市面上多(duo)見刺梨(li)飲料類產(chǎn)(chan)品，而(er)罕有刺梨果(guo)凍。其他果凍類(lei)產(chǎn)品，也多(duo)由甜(tian)味劑(ji)、食用(yong)膠、防腐劑、色素(su)、香精(jing)制作而成，不利(li)于健康。因此，開(kai)發(fā)一(yi)款以(yi)刺梨、甜橙(cheng)為主要(yao)原料，集(ji)營養(yǎng)(yang)、健康(kang)為一體的果凍(dong)產(chǎn)品具(ju)有廣闊(kuo)市場(chǎng)前景(jing)，能為拓寬野生(sheng)刺梨的精深加(jia)工利用途徑，提(ti)高野生刺(ci)梨的(de)經(jīng)濟(jì)效益(yi)提供有效參(can)考與借(jie)鑒。