中文標(biao)題

*作者

*作者(zhe)單位

堿煉脫酸(suan)對油脂中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效(xiao)果的研究

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)大學

蒸制對冷凍(dong)蕎麥熟面品質(zhi)的影響(xiang)研究

李晶

江南大(da)學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及(ji)氨基酸序列分(fen)析

張康(kang)逸

河南(nan)省農(nong)科院

大豆(dou)堆壓縮密度(du)與體變模量研(yan)究

馮家(jia)暢

南京財經大學(xue)

儲糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數學(xue)模型和數值(zhi)模擬研(yan)究進展

王遠成(cheng)

山東建筑大學(xue)

恩施(shi)魚塘壩玉米硒(xi)富集及玉(yu)米肽抗(kang)氧化活性研究(jiu)

王馳

華中農業(yè)大(da)學

藜麥的營養(yǎng)(yang)成分、健(jian)康促進作用及(ji)其在(zai)食品(pin)工業(yè)中的應用(yong)

申瑞玲(ling)

鄭州輕(qing)工業(yè)學院

液相色譜串(chuan)聯(lián)質譜鑒定(ding)甘薯(shu)葉中的主要化(hua)學組成

涂宗財

南昌大學

氣調包(bao)裝對(dui)饅頭(tou)品質及保鮮(xian)效果的影響(xiang)

盛琪

江南大(da)學

小麥麩(fu)皮阿拉伯木聚(ju)糖體外益(yi)生活(huo)性研究

劉麗婭(ya)

中國(guo)農業(yè)科(ke)學院

大豆分離蛋白(bai)及7S、11S蛋白對(dui)肝臟(zang)的保(bao)護作用

劉維維

華中(zhong)農業(yè)(ye)大學

葛根淀粉糊流(liu)變學特性的研(yan)究

錢晶晶

安徽(hui)農業(yè)大學

擠壓操(cao)作參(can)數對組織化(hua)小麥蛋白復(fu)水性影(ying)響研究(jiu)

李誠(cheng)

合肥工(gong)業(yè)大學

基于電子鼻(bi)和HS-SPME-GC-MS檢測并(bing)分析秈(xian)稻谷(gu)儲藏期間(jian)揮發(fā)性物(wu)質的研究

鞠興(xing)榮

南京財經(jing)大學

谷物霉菌(jun)揮發(fā)性物質(zhi)的電(dian)子鼻與GC-MS 檢測(ce)研究

沈飛

南京財經大(da)學

Pt/MCM-41加氫(qing)裂化制備航(hang)空生(sheng)物煤(mei)油

盧美(mei)貞

浙江(jiang)工業(yè)大學(xue)

電化學生物(wu)傳感器在檢測(ce)中的研(yan)究進展

馬海(hai)華

中國科學院

模擬移(yi)動床(chuang)色譜分離純化(hua)花生四烯(xi)酸甲酯

于長青

黑龍江八一(yi)農墾大學

電子(zi)束輻照防治綠(lv)豆象及對(dui)綠豆品質(zhi)的影響(xiang)

王爭艷(yan)

河南工(gong)業(yè)大學(xue)

大米蛋白(bai)肽對冷應激(ji)時鵪鶉(chun)健康狀況(kuang)和血液生化(hua)指標(biao)的影響

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jing)濟學院

大豆(dou)蛋白自組裝(zhuang)纖維聚(ju)集體的界(jie)面及(ji)乳化性質研(yan)究

王金梅(mei)

華南理(li)工大學

擠壓膨化脫(tuo)脂處理(li)對高溫豆(dou)粕制備蛋(dan)白多(duo)肽抗氧化性的(de)影響

齊寶(bao)坤

東北農(nong)業(yè)大學

基因對小麥淀(dian)粉合成關鍵(jian)酶活性的影響(xiang)

覃鵬

云南農業(yè)大(da)學

納米免(mian)疫傳感器(qi)法快速測定(ding)糧油(you)食品中的(de)B1

王瑞鑫

河北(bei)科技(ji)大學

小麥(mai)蛋白酶解物(wu)中抗氧化(hua)肽的純化(hua)與 鑒定

王章存

鄭州輕工業(yè)(ye)學院

菊糖對(dui)馬鈴(ling)薯淀(dian)粉糊流變(bian)特性及體外消(xiao)化的影響(xiang)

汪名(ming)春

安徽(hui)農業(yè)大學(xue)

基于近紅外光(guang)譜特征的赤(chi)霉病小麥(mai)籽粒SIMCA識別模(mo)型構建研(yan)究

關二旗

河南工(gong)業(yè)大(da)學

蓖麻籽(zi)螺旋壓榨制油(you)影響因素分(fen)析及其摩擦(ca)系數的計算

劉汝寬

湖南省林業(yè)科(ke)學 院

微生物強化(hua)發(fā)酵對米粉(fen)品質(zhi)的影響

李蕓

中國農業(yè)大學(xue)

板栗淀粉結構(gou)和功能特性研(yan)究進(jin)展

劉暢

天津科技(ji)大學

姓名

審稿人單位

王敏

西北農林(lin)科技大學(xue)

顧正(zheng)彪

江南大學(xue)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船(chuan)油脂有限責任(ren)公司

劉元法(fa)

江南大學(xue)

金青哲

江南大學

楊永壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究(jiu)院

孫輝

國家糧食(shi)局科(ke)學研究院

譚斌

國家糧食(shi)局科學研究院(yuan)

周惠(hui)明

江南(nan)大學(xue)

薛雅(ya)琳

國家糧食局(ju)科學(xue)研究(jiu)院

張波

中國農業(yè)科學(xue)院

華欲飛

江南大學

劉大川

武漢輕工大學(xue)

周素梅(mei)

中國農(nong)業(yè)科(ke)學院

胡新中

陜西師范(fan)大學

劉玉蘭(lan)

河南工業(yè)大(da)學

何東平(ping)

武漢輕工(gong)大學

田少君

河南工業(yè)大(da)學

霍軍生

中國疾(ji)病預防控(kong)制中心

王興(xing)國

江南大學

陳正行

江南大學(xue)

王敏(min)

天津科技大學(xue)生物工程學院(yuan)

牛興和

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院

安紅(hong)周

河南工業(yè)大(da)學

李理

華南理工(gong)大學(xue)

趙思明

華中農業(yè)大學(xue)

楊曉泉

華南(nan)理工大學(xue)

劉英

武漢工業(yè)(ye)學院

周光俊

國家(jia)糧油質(zhi)檢中心