9月23日-25日(ri)，由農業(yè)農村部(bu)規(guī)劃設(she)計研究院(yuan)農產品加工工(gong)程研(yan)究所支持(chi)、西華大學(xue)食品與生物(wu)工程學院(yuan)主辦的(de)“2023農產品貯(zhu)藏加工科技交(jiao)流大會"在(zai)成都召開。來(lai)自全(quan)國農產品及(ji)食品領(ling)域的各大(da)高校(xiao)、科研院所、加工(gong)企業(yè)(ye)、設備企業(yè)(ye)、媒體等全(quan)產業(yè)鏈代表約(yue)280家單位(wei)700余位專(zhuan)家學者和企業(yè)(ye)家共襄盛(sheng)會，圍(wei)繞國(guo)家政策方向與(yu)標準、農(nong)產品加(jia)工科(ke)技創(chuàng)(chuang)新、成(cheng)果轉化(hua)與科企合作(zuo)、農產品加(jia)工產業(yè)可持續(xù)(xu)發(fā)展等主(zhu)題，開展(zhan)了廣泛(fan)深入(ru)的學術交流(liu)，積極為推動農(nong)產品加工業(yè)的(de)高質量發(fā)展(zhan)貢獻智(zhi)慧和力(li)量。

應主(zhu)辦方邀請，上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司工作(zuo)人員(yuan)攜質構(gou)儀及(ji)質構儀探(tan)頭、資料等參(can)加了這次盛(sheng)會。農產(chan)品質構(gou)作為農產(chan)品品質的重要(yao)組成部分(fen)，如何快速、客觀(guan)評價以(yi)及數據量化農(nong)產品各(ge)種質構指標(biao)成為科(ke)研人員、研(yan)發(fā)人(ren)員以及(ji)食品質量監(jiān)(jian)管部門關心和(he)關注的問題(ti)。而質構儀具(ju)有將質構指(zhi)標數(shu)據量化、快速客(ke)觀評價質(zhi)構指標等(deng)特點。另(ling)外，上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公司質(zhi)構儀具有(you)穩(wěn)定性強(qiang)、精度高、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)方便(bian)、經久耐用(yong)等優(yōu)點，可用(yong)于測定農(nong)產品的硬度(du)、脆度、彈(dan)性、回復(fu)性、咀嚼(jue)性、剪(jian)切強度、破裂強(qiang)度、拉伸強(qiang)度和斷裂強度(du)等指標，非常適(shi)合于農產(chan)品的選育、品質(zhi)控制、深加(jia)工和產品(pin)開發(fā)。

在此(ci)次會議中，參(can)會人員(yuan)就質(zhi)構儀(yi)在農產品貯(zhu)藏與加工中(zhong)的應用、探(tan)頭的(de)選擇(ze)使用和(he)指標的測定等(deng)與我公司參(can)會人(ren)員進行了廣泛(fan)而又(you)深入的(de)交流與溝(gou)通。今后，也希(xi)望和各位老師(shi)、同學和企事業(yè)(ye)單位工作人(ren)員就質構儀(yi)進行更(geng)多的交流與(yu)合作。