汕頭大學是(shi)1981年經(jing)國務(wu)院批準(zhun)成立的廣東省(sheng)屬綜合性大(da)學，是(shi)教育部、廣東省(sheng)、李嘉誠基金(jin)會三方共(gong)建的省部共(gong)建大學(xue)，廣東(dong)省高(gao)水平大(da)學重點學科建(jian)設高校，廣東省(sheng)shou家高等(deng)教育體制(zhi)機制改革實驗(yan)示范校，廣(guang)東省深化新時(shi)代教育評(ping)價改(gai)革試點高(gao)校，也(ye)是wei一一所(suo)由私人(ren)基金會——李嘉誠(cheng)基金(jin)會持(chi)續(xù)資(zi)助的公立大學(xue)。

近期，上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司售后(hou)工程(cheng)師對汕(shan)頭大學(xue)購買的Universal TA質構(gou)儀進行(xing)了安裝、調(diao)試和培訓。安裝(zhuang)調試培訓完(wan)成后，汕頭大(da)學老師和學(xue)生上手操作(zuo)了質構儀(yi)和配套軟件，用(yong)儀器(qi)測試了樣品(pin)，然后(hou)對數據和曲線(xian)進行了(le)分析和導出，對(dui)儀器的(de)性能表示(shi)滿意。汕頭大學購(gou)買質構儀主要(yao)用于測(ce)定水產質構(gou)指標包括(kuo)硬度、彈性(xing)、咀嚼性(xing)、粘附性、內聚(ju)性、回復性和嫩(nen)度等，質構儀可(ke)助力(li)水產養(yǎng)殖和水(shui)產、食品等相(xiang)關學科的發(fā)(fa)展。

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