? ? 2020年4月3日(ri)，食品期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了汕(shan)頭大學(xué)(xue)研究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論(lun)文。

? ? 在該研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛幼魚(yú)肌肉的硬度(du)、彈性、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和(he)剪切(qie)力等(deng)指標(biāo)。