? ? ? ?隨著人們(men)生活水平的提(ti)高，民眾對食品(pin)需求的日(ri)益提高(gao)，制造出多種多(duo)樣安全、健康、新(xin)穎的食品(pin)已是社會的需(xu)求，食品創(chuàng)新(xin)尤為重要。食(shi)品的創(chuàng)新離(li)不開(kai)食品添加劑(ji)，沒有食品添加(jia)劑就沒有(you)現(xiàn)代食(shi)品工業(yè)(ye)，因而探(tan)討食品添加劑(ji)的應(yīng)用對(dui)中國(guo)食品工業(yè)(ye)的進(jin)步有著(zhe)非凡的意義(yi)與價值。

? ? ? 為貫徹落實(shi)國家對食(shi)品安(an)全的高(gao)度重視，食品(pin)伙伴(ban)網(wǎng)、《食品工業(yè)科(ke)技》定(ding)于2018年3月20-21日在(zai)上海舉辦"2018食(shi)品科(ke)技創(chuàng)新論(lun)壇"，特邀請(qing)國內(nèi)食品行業(yè)(ye)資深(shen)專家(jia)，國內(nèi)外食品生(sheng)產(chǎn)企業(yè)(ye)研發(fā)(fa)總監(jiān)出席(xi)報告?？萍颊?lun)壇的宗旨是(shi)"技術(shù)創(chuàng)(chuang)新，行業(yè)創(chuàng)新(xin)"。從政策法規(guī)(gui)，產(chǎn)業(yè)方向(xiang)、經(jīng)驗(yan)交流等(deng)多方面為到(dao)會者答疑(yi)解惑，為企業(yè)(ye)搭建一個(ge)相互交流、學(xué)(xue)習(xí)、提高，展示企(qi)業(yè)風(fēng)采，推廣(guang)企業(yè)創(chuàng)新成(cheng)果的平臺(tai)。熱忱歡(huan)迎新老(lao)朋友蒞(li)臨。

時間地點：?2018年3月(yue)20日-21日 （19日報到(dao)） ? 上海

主辦(ban)方：食品伙(huo)伴網(wǎng)(wang) ?《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》雜志(zhi)社

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主要會議內(nèi)(nei)容：

*部分內(nèi)容(rong)：法規(guī)(gui)、標準(zhun)

• 主題報告：新(xin)食品原料(liao)的申報與審(shen)批

• 主題報告：生(sheng)產(chǎn)加工環(huán)節(jié)動(dong)物源食品監(jiān)(jian)管與生產(chǎn)(chan)許可(ke)（國家(jia)食藥(yao)總局）

• 主題報告：特殊(shu)醫(yī)學(xué)用途(tu)配方食品注冊(ce)管理辦(ban)法解讀

• 主題(ti)報告：無(wu)食品安全(quan)國家標準(zhun)產(chǎn)品的進(jin)口銷售(shou)流程

• 主題報告：食(shi)品配料合規(guī)判(pan)定的法規(guī)(gui)基礎(chǔ)與智能(neng)化解決方(fang)案（食品伙(huo)伴網(wǎng)）

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第二部分(fen)內(nèi)容：行業(yè)(ye)趨勢分析(xi)

• 主題報(bao)告：2018食(shi)品添(tian)加劑的現(xiàn)(xian)狀與發(fā)展

• 主題報告：乳(ru)制品行業(yè)(ye)產(chǎn)業(yè)升(sheng)級方向和(he)產(chǎn)品(pin)

• 主題(ti)報告：發(fā)酵植(zhi)物飲(yin)料的(de)制造方(fang)案

• 主題報(bao)告：中國功能化(hua)飲料的變革之(zhi)路

• 主題報告：食(shi)品行業(yè)綠色制(zhi)造的基本框(kuang)架和(he)應(yīng)用實例

• 主題(ti)報告：食品工業(yè)(ye)智能(neng)化管理系統(tǒng)(tong)應(yīng)用(yong)及案例分(fen)析

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第三(san)部分內(nèi)(nei)容：新產(chǎn)品、新技(ji)術(shù)應(yīng)用與推(tui)廣

• 主題報告：對(dui)于姜黃素(su)、葉黃素這些已(yi)入2760的(de)產(chǎn)品，未來發(fā)(fa)展之路

• 主題(ti)報告：天(tian)然提取物產(chǎn)(chan)業(yè)可持續(xù)發(fā)展(zhan)，需解決資源的(de)可控

• 主題報(bao)告：酶制劑的使(shi)用和發(fā)酵(jiao)過程(cheng)對食(shi)品的影響和(he)異同

• 主題報告：食(shi)源性肽研究未(wei)來市場展(zhan)望

• 主題報告：海鮮(xian)類休(xiu)閑食品發(fā)(fa)展概述(shu)和未來方(fang)向

• 主題報(bao)告：小包裝肉(rou)制品(pin)在休閑食品(pin)領(lǐng)域(yu)發(fā)展脈絡(luò)(luo)和趨勢

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擬邀演講嘉賓(bin)：

（1）2018食品(pin)添加劑的現(xiàn)狀(zhuang)與發(fā)(fa)展：?孫寶國??北京工(gong)商大(da)學(xué)校長 ?院士

（2）生產(chǎn)加工環(huán)(huan)節(jié)動物(wu)源食品監(jiān)管與(yu)生產(chǎn)(chan)許可：?國家食(shi)藥總局專(zhuan)家

（3）功能性(xing)益生乳酸菌篩(shai)選及(ji)應(yīng)用關(guān)鍵技(ji)術(shù)：陳衛(wèi)?? 江南大學(xué)副校(xiao)長 博導(dǎo)(dao)?

（4）食品配料(liao)合規(guī)判定的(de)法規(guī)基礎(chǔ)(chu)與智能化(hua)解決(jue)方案（食品伙(huo)伴網(wǎng)）

（5）特殊(shu)醫(yī)學(xué)用途配(pei)方食品(pin)注冊(ce)管理辦法解讀(du)：?國家食藥總局(ju)保健食(shi)品評審中(zhong)心

（6）快速感官評價(jia)分析(xi)助力新產(chǎn)(chan)品研發(fā)創(chuàng)新：劉雄飛??中糧(liang)營養(yǎng)健康(kang)研究院品牌(pai)食品研發(fā)中心(xin)

（7）世界糖果(guo)、巧克(ke)力市(shi)場分析及產(chǎn)品(pin)創(chuàng)新(xin)：謝元(yuan)?? 北京(jing)甜博信息(xi)咨詢(xun)有限公司 ?

（8）發(fā)酵植物飲料(liao)的解決方案(an) (暫名) ?王德純, 杜邦(bang)營養(yǎng)與(yu)健康事業(yè)(ye)部中國研(yan)發(fā)中心(xin)菌種及特殊(shu)品組(zu)\應(yīng)用專家；

（9）高水(shui)平研發(fā)(fa)創(chuàng)新助(zhu)力特(te)醫(yī)發(fā)展(zhan)（嬰配(pei)發(fā)展）：雀巢（中國）有限(xian)公司

（10）保健(jian)食品創(chuàng)新(xin)研發(fā)新(xin)思路探討：安利（中(zhong)國）有限公(gong)司

（11）特種油(you)脂在(zai)食品工業(yè)(ye)中的(de)應(yīng)用：益海嘉(jia)里食品(pin)營銷有(you)限公司

（12）酵素的功能(neng)性應(yīng)用：青島(dao)明月海藻(zao)集團有限(xian)公司；

（13）新糖源：玉(yu)米綿白糖在食(shi)品工業(yè)中的應(yīng)(ying)用：西王集團；

（14）小類別，大崛(jue)起——飲料細分(fen)市場的突破(po)口：徐超?食品(pin)伙伴網(wǎng)行業(yè)研(yan)究中(zhong)心 主任

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擬邀企(qi)業(yè)：

費用標準：

標準(zhun)費用：2800元/人

報名優(yōu)惠：2018年(nian)3月9日(ri)前繳費：2200元(yuan)/人

團體報名：同一(yi)單位3人或(huo)以上參會(hui)2000元/人

費用包括：參會(hui)議服務(wù)費、會場(chang)、資料、會議午餐(can)、招待晚(wan)宴。交通費、住(zhu)宿費自理(li)

付款賬號：

1、匯款或轉(zhuǎn)(zhuan)賬賬號信息如(ru)下：

公司(si)名稱：煙臺富美(mei)特信息科技(ji)股份(fen)有限公司

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