中文標(biāo)題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸(suan)對(duì)油脂(zhi)中16種多(duo)環(huán)芳烴脫(tuo)除效果的(de)研究

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蒸制對(duì)冷凍蕎(qiao)麥?zhǔn)?shu)面品質(zhì)的影響(xiang)研究

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基酸序(xu)列分析(xi)

張康(kang)逸

河南省農(nóng)科院(yuan)

大豆(dou)堆壓縮密(mi)度與(yu)體變模量(liang)研究(jiu)

馮家暢

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)

儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模(mo)型和數(shù)值(zhi)模擬研究(jiu)進(jìn)展

王遠(yuǎn)(yuan)成

山東建筑大學(xué)(xue)

恩施魚塘(tang)壩玉米硒富(fu)集及玉米肽(tai)抗氧化(hua)活性(xing)研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥(mai)的營養(yǎng)(yang)成分、健(jian)康促進(jìn)作(zuo)用及(ji)其在食(shi)品工業(yè)中的(de)應(yīng)用

申瑞(rui)玲

鄭州(zhou)輕工業(yè)學(xué)院(yuan)

液相色譜(pu)串聯(lián)質(zhì)譜(pu)鑒定(ding)甘薯葉(ye)中的主要化學(xué)(xue)組成

涂宗財(cái)(cai)

南昌大(da)學(xué)

氣調(diào)(diao)包裝對(duì)饅(man)頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果(guo)的影響(xiang)

盛琪

江南大(da)學(xué)

小麥麩皮阿(a)拉伯木聚糖(tang)體外(wai)益生(sheng)活性研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

大豆(dou)分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白(bai)對(duì)肝臟(zang)的保護(hù)作用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根淀(dian)粉糊流變學(xué)(xue)特性的研究

錢晶(jing)晶

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

擠壓(ya)操作參數(shù)對(duì)(dui)組織(zhi)化小麥(mai)蛋白復(fù)水(shui)性影響研究

李誠

合肥工(gong)業(yè)大(da)學(xué)

基于電子(zi)鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分(fen)析秈稻谷(gu)儲(chǔ)藏期間揮發(fā)(fa)性物(wu)質(zhì)的研究

鞠興榮

南京財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

谷物(wu)霉菌揮發(fā)性(xing)物質(zhì)的電(dian)子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛(fei)

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂(lie)化制備航空(kong)生物煤油

盧美貞(zhen)

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化(hua)學(xué)生物傳(chuan)感器(qi)在檢(jian)測中的(de)研究進(jìn)展

馬海華(hua)

中國(guo)科學(xué)院(yuan)

模擬移動(dòng)床色(se)譜分離純化花(hua)生四(si)烯酸(suan)甲酯(zhi)

于長(zhang)青

黑龍(long)江八(ba)一農(nóng)(nong)墾大學(xué)

電子(zi)束輻照防治綠(lv)豆象及對(duì)綠(lv)豆品(pin)質(zhì)的影響(xiang)

王爭艷(yan)

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

大米蛋白(bai)肽對(duì)冷應(yīng)激(ji)時(shí)鵪鶉健(jian)康狀況(kuang)和血液生化(hua)指標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)(ye)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋白(bai)自組(zu)裝纖(xian)維聚集體的(de)界面及(ji)乳化性質(zhì)(zhi)研究

王金梅

華南(nan)理工大學(xué)(xue)

擠壓(ya)膨化脫脂(zhi)處理對(duì)(dui)高溫(wen)豆粕制備蛋白(bai)多肽抗(kang)氧化性的(de)影響(xiang)

齊寶坤

東北(bei)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

基因?qū)π←湹?dian)粉合成(cheng)關(guān)鍵酶活性(xing)的影(ying)響

覃鵬(peng)

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

納米免疫傳感(gan)器法快速測(ce)定糧油食品中(zhong)的B1

王瑞鑫

河北科技大(da)學(xué)

小麥蛋白酶(mei)解物(wu)中抗(kang)氧化(hua)肽的純化(hua)與 鑒定(ding)

王章(zhang)存

鄭州輕工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖(tang)對(duì)馬鈴(ling)薯淀粉糊(hu)流變特性及體(ti)外消化(hua)的影響

汪名春(chun)

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

基于近紅外光(guang)譜特(te)征的赤霉(mei)病小麥籽粒SIMCA識(shí)別模(mo)型構(gòu)建研(yan)究

關(guān)二旗

河南(nan)工業(yè)大學(xué)

蓖麻籽(zi)螺旋壓榨(zha)制油影(ying)響因素分析(xi)及其摩(mo)擦系數(shù)的(de)計(jì)算

劉汝寬

湖南省林業(yè)科(ke)學(xué) 院

微生(sheng)物強(qiáng)化發(fā)酵對(duì)(dui)米粉品質(zhì)的影(ying)響

李蕓

中國(guo)農(nóng)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和功(gong)能特性(xing)研究進(jìn)展(zhan)

劉暢

天津科技(ji)大學(xué)

姓名

審稿人單位(wei)

王敏(min)

西北(bei)農(nóng)林科技(ji)大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)(xue)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海(hai)清

北京古船油(you)脂有限責(zé)任(ren)公司

劉元法(fa)

江南大學(xué)

金青(qing)哲

江南(nan)大學(xué)

楊永壇(tan)

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院

孫輝

國家糧食(shi)局科學(xué)研究(jiu)院

譚斌

國家糧(liang)食局科學(xué)(xue)研究院

周惠明

江南大學(xué)(xue)

薛雅琳

國家(jia)糧食局科學(xué)研(yan)究院

張波(bo)

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

華欲飛

江南(nan)大學(xué)

劉大川

武漢(han)輕工大(da)學(xué)

周素梅

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)

胡新中

陜西(xi)師范(fan)大學(xué)

劉玉蘭(lan)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

何東平(ping)

武漢輕工(gong)大學(xué)

田少(shao)君

河南工(gong)業(yè)大(da)學(xué)

霍軍生

中國(guo)疾病預(yù)防(fang)控制中心(xin)

王興國

江南大(da)學(xué)

陳正行

江南大學(xué)(xue)

王敏

天津科技(ji)大學(xué)(xue)生物工(gong)程學(xué)院(yuan)

牛興(xing)和

中糧營養(yǎng)健(jian)康研(yan)究院

安紅(hong)周

河南工業(yè)大(da)學(xué)

李理

華南理工大(da)學(xué)

趙思明

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)

楊曉泉(quan)

華南理工大學(xué)(xue)

劉英

武漢工(gong)業(yè)學(xué)院

周光俊

國家糧油質(zhì)(zhi)檢中心