? 2020年，東北農(nóng)(nong)業(yè)大學食品(pin)學院(yuan)研究人員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質構(gou)儀用(yong)于測定(ding)黑豆分離蛋白(bai)凝膠的凝(ning)膠強度。

? 目前(qian)，上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質構儀(yi)助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學報》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食(shi)品科學技(ji)術學(xue)報》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文(wen)共90余(yu)篇。

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