中文標(biao)題

*作者

*作者單位(wei)

堿煉脫酸(suan)對油脂中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效果(guo)的研究

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)(ye)大學

蒸制(zhi)對冷凍蕎(qiao)麥熟面品質(zhì)的(de)影響研究

李晶

江南(nan)大學

磷脂(zhi)酶A1(Lecitase Ultra)的純化及(ji)氨基酸(suan)序列分析(xi)

張康逸

河南省(sheng)農(nóng)科院

大豆堆壓縮密(mi)度與體(ti)變模量研究

馮家(jia)暢

南京財經(jīng)大(da)學

儲糧生(sheng)態(tài)系統(tǒng)數(shù)(shu)學模型(xing)和數(shù)值模擬(ni)研究進展(zhan)

王遠(yuan)成

山東建筑大學(xue)

恩施魚塘(tang)壩玉米(mi)硒富集及玉(yu)米肽抗(kang)氧化活性研究(jiu)

王馳(chi)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學

藜麥的營(ying)養(yǎng)成分(fen)、健康促進作(zuo)用及其(qi)在食(shi)品工業(yè)(ye)中的應用

申瑞玲

鄭州輕(qing)工業(yè)學院

液相色(se)譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中的(de)主要化學組成(cheng)

涂宗財

南昌大(da)學

氣調(diào)包裝對饅(man)頭品質(zhì)及保鮮(xian)效果的影響

盛琪

江南大(da)學

小麥(mai)麩皮阿拉(la)伯木聚糖(tang)體外益生活性(xing)研究

劉麗(li)婭

中國(guo)農(nóng)業(yè)科學院(yuan)

大豆分離(li)蛋白及7S、11S蛋白對肝臟的(de)保護作(zuo)用

劉維(wei)維

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學

葛根淀粉糊流(liu)變學特(te)性的研(yan)究

錢晶晶(jing)

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學

擠壓操作參(can)數(shù)對組織化(hua)小麥蛋(dan)白復水性影響(xiang)研究

李誠

合肥工業(yè)大(da)學

基于(yu)電子(zi)鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻(dao)谷儲藏(cang)期間(jian)揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮

南京(jing)財經(jīng)大學

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性物質(zhì)(zhi)的電子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京(jing)財經(jīng)大學(xue)

Pt/MCM-41加氫裂(lie)化制備航空生(sheng)物煤油

盧美(mei)貞

浙江(jiang)工業(yè)(ye)大學(xue)

電化學生(sheng)物傳感(gan)器在檢測中的(de)研究(jiu)進展

馬海華

中國科學院

模擬移動床(chuang)色譜分離(li)純化花生四(si)烯酸甲酯(zhi)

于長青

黑龍(long)江八一農(nóng)墾(ken)大學

電子(zi)束輻照防治綠(lv)豆象及(ji)對綠豆品質(zhì)(zhi)的影(ying)響

王爭(zheng)艷

河南(nan)工業(yè)大(da)學

大米蛋(dan)白肽對(dui)冷應激時(shi)鵪鶉健(jian)康狀況和血液(ye)生化(hua)指標的(de)影響

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)(ye)經(jīng)濟學院

大豆蛋白(bai)自組裝纖維聚(ju)集體(ti)的界面及(ji)乳化(hua)性質(zhì)研究

王金梅

華南(nan)理工大(da)學

擠壓膨(peng)化脫脂處理(li)對高溫豆(dou)粕制備蛋白多(duo)肽抗氧化性的(de)影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xue)

基因(yin)對小(xiao)麥淀(dian)粉合(he)成關鍵(jian)酶活性(xing)的影響(xiang)

覃鵬(peng)

云南農(nóng)(nong)業(yè)大學

納米免(mian)疫傳感器法(fa)快速測定糧(liang)油食品中的B1

王瑞鑫

河北科(ke)技大學(xue)

小麥(mai)蛋白酶解(jie)物中抗氧化(hua)肽的純化與(yu) 鑒定

王章(zhang)存

鄭州輕工業(yè)學(xue)院

菊糖對(dui)馬鈴薯淀粉糊(hu)流變特(te)性及體外消(xiao)化的影響

汪名春

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大學

基于近(jin)紅外光譜特征(zheng)的赤(chi)霉病(bing)小麥籽(zi)粒SIMCA識別(bie)模型構建(jian)研究(jiu)

關二旗

河南(nan)工業(yè)大(da)學

蓖麻籽螺(luo)旋壓榨制(zhi)油影響(xiang)因素分(fen)析及其(qi)摩擦系數(shù)(shu)的計算(suan)

劉汝寬

湖南省(sheng)林業(yè)科學(xue) 院

微生物強化(hua)發(fā)酵對米粉(fen)品質(zhì)的影響(xiang)

李蕓(yun)

中國農(nóng)業(yè)大(da)學

板栗淀(dian)粉結構(gou)和功(gong)能特性研究進(jin)展

劉暢

天津(jin)科技大學

姓名

審稿(gao)人單位

王敏

西北農(nóng)林科(ke)技大(da)學

顧正彪

江南大學

魯戰(zhàn)會(hui)

University of Guelph

王海(hai)清

北京(jing)古船油脂有(you)限責任公司

劉元(yuan)法

江南大學(xue)

金青哲

江南大(da)學

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康(kang)研究院

孫輝

國家(jia)糧食局科學(xue)研究(jiu)院

譚斌

國家糧食局科(ke)學研究院(yuan)

周惠明

江南(nan)大學

薛雅琳

國家糧食(shi)局科學研究(jiu)院

張波

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學院

華欲飛

江南大學(xue)

劉大川

武漢輕工大(da)學

周素梅(mei)

中國(guo)農(nóng)業(yè)科學院

胡新(xin)中

陜西師(shi)范大學

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學

何東平

武漢輕工(gong)大學

田少君

河南工(gong)業(yè)大學

霍軍生(sheng)

中國疾病預防(fang)控制中心(xin)

王興國(guo)

江南大學(xue)

陳正行

江南大學(xue)

王敏

天津科技(ji)大學生物工程(cheng)學院

牛興(xing)和

中糧營(ying)養(yǎng)健康(kang)研究院

安紅周

河南工業(yè)大(da)學

李理

華南理工大(da)學

趙思明

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學

楊曉泉(quan)

華南理工(gong)大學

劉英

武漢工業(yè)學(xue)院

周光俊

國家糧(liang)油質(zhì)檢中(zhong)心