? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條(tiao)、青海 苔 ， 屬 綠(lv) 藻 門 (Chlorophyta)? 綠 藻(zao) 綱 (Chloro-phyceae) 石莼目 (Ulvales) 石(shi)莼科(ke) (Ulvaceae)，廣泛分布于世(shi)界，具有環(huán)境適(shi)應(yīng)性(xing)強，生(sheng)長迅速等特點(dian)。滸苔暴發(fā)后(hou)，規(guī)模(mo)大，持續(xù)(xu)時間(jian)長，且具有很(hen)強黏附(fu)性，常常(chang)附著在(zai)海洋基礎(chǔ)設(shè)施(shi)和船體上，給(gei)海洋(yang)生態(tài)(tai)環(huán)境、沿海(hai)景觀(guan)以及海洋漁(yu)業(yè)和(he)旅游業(yè)造(zao)成嚴(yán)重破壞。另(ling)一方面，滸苔(tai)本身被認為是(shi)一種高蛋(dan)白、低脂肪、礦物(wu)質(zhì)豐富，以及(ji)富含人體 8 種必(bi)需氨基(ji)酸的優(yōu)(you)質(zhì)海藻。然而，滸(hu)苔纖維(wei)素細胞壁較為(wei)堅韌, 影(ying)響了動(dong)物體對其(qi)細胞內(nèi)的(de)營養(yǎng)物(wu)質(zhì)的消化。目(mu)前，國內(nèi)外已(yi)有一些在水產(chǎn)(chan)飼料中添加滸(hu)苔的報道。在(zai)黃斑籃子魚(yu) (Siganus oramin) 飼料中添(tian)加 5% 滸苔對(dui)魚體生(sheng)長性能(neng)沒有顯著影響(xiang)，但當(dāng)滸苔添加(jia)量為 10%、15% 時(shi)，其生長性能顯(xian)著下降；盧青等(deng)?在對(dui)大菱(ling)鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究(jiu)中發(fā)(fa)現(xiàn)，在飼料(liao)中添(tian)加 5% 滸苔對魚(yu)體生長(zhang)有促進作用(yong)；Asino 等?在大黃(huang)魚(Larimichthys crocea) 幼魚的飼料(liao)中添加 15% 滸苔(tai)，對魚體(ti)生長無影響。凡(fan)納濱對蝦(xia) (Litopenaeus vannamei) 是世(shi)界范(fan)圍內(nèi)廣泛養(yǎng)殖(zhi)的一種(zhong)蝦類，2016 年的(de)全球年(nian)產(chǎn)量為 415.6 萬 t。在(zai)凡納濱(bin)對蝦(xia)飼料中(zhong)是否可(ke)添加滸苔，對蝦(xia)體生長和肉質(zhì)(zhi)是否會產(chǎn)(chan)生影響？目(mu)前均未(wei)見有(you)關(guān)報道。故(gu)本實驗以(yi)凡納濱(bin)對蝦為實驗對(dui)象，在不同比例(li)魚粉 (18%、15%) 的基(ji)礎(chǔ)飼料(liao)中，分別(bie)添加 0、3% 和 6% 的滸苔(tai)，研究其對凡納(na)濱對蝦的生長(zhang)性能、蝦體成(cheng)分、肌肉系(xi)水力和肌(ji)肉質(zhì)(zhi)構(gòu)的影響，為(wei)滸苔(tai)的開(kai)發(fā)利用提供參(can)考。

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