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News Center? ? ? 由歐洲(zhou)油脂(zhi)科技聯(lián)盟(Euro Fed Lipid)和中(zhong)國糧油學(xué)會(CCOA)共(gong)同主(zhu)辦的“第九(jiu)屆煎炸油與煎(jian)炸食品研討會(hui)”將于(yu)2017年10月30~31日在中國上(shang)海舉辦。大(da)會主題為“質(zhì)量(liang)、安全與發(fā)(fa)展”,旨在促進(jìn)健(jian)康煎炸食品(pin)的開發(fā)(fa),推動煎炸行(xing)業(yè)的(de)可持(chi)續(xù)發(fā)(fa)展。
? ? “煎炸(zha)油及(ji)煎炸食(shi)品研討會(hui)”是歐洲油(you)脂科技(ji)聯(lián)盟發(fā)起(qi)的品牌(pai)會議,每兩年舉(ju)辦一屆。前八(ba)屆會(hui)議在歐洲及(ji)北美洲舉(ju)辦,這是(shi)來到中國(guo)。
? ? ? ?煎炸(zha)作為亞洲傳(chuan)統(tǒng)的烹飪方(fang)法,歷(li)史悠久(jiu)。近幾十年來,隨(sui)著中(zhong)國經(jīng)濟(jì)的崛起(qi),煎炸行業(yè)也(ye)不斷發(fā)(fa)展。在(zai)本屆會議上(shang),國內(nèi)外(wai)煎炸研究領(lǐng)(ling)域的(de)專家和學(xué)(xue)者云(yun)集歡聚,分享知(zhi)識與經(jīng)驗(yàn),深(shen)化合作(zuo)與交流。這(zhe)次會議將推(tui)動煎炸(zha)領(lǐng)域?qū)W術(shù)交流(liu),引導(dǎo)煎(jian)炸油(you)行業(yè)健康(kang)發(fā)展(zhan)。
一、?會議主(zhu)題
質(zhì)量、安全與發(fā)(fa)展
二、?重點(diǎn)議(yi)題
1.發(fā)展現(xiàn)狀、相關(guān)(guan)法規(guī)與食品安(an)全
2.煎炸(zha)基本原理與應(yīng)(ying)用
3.*煎炸方案
4.分析研究與(yu)原料
5.抗氧化(hua)劑與穩(wěn)定性(xing)
三、?主辦(ban)單位(wei)
歐洲油脂(zhi)科技聯(lián)盟(Euro Fed Lipid)
中國糧(liang)油學(xué)會(CCOA)
四、?時間(jian)和地(di)點(diǎn)
時間:2017年10月(yue)29~11月1日
(其中29日報(bào)(bao)到,30-31日開會,1日離(li)會)
地點(diǎn)(dian):上海外高(gao)橋皇冠(guan)假日酒(jiu)店?
?????(上海市浦東(dong)新區(qū)楊高(gao)北路1000號(hao))
五、?大會
/pxjkUv.html(中文)
www.eurofedlipid。。org/meetings/shanghai2017(英文(wen))
六、?大會日程
七、論文征集、編(bian)印
? ? ? 論文征集的(de)內(nèi)容要(yao)求按照會(hui)議的重點(diǎn)議題(ti)撰寫,中方代(dai)表需提交300~500字(zi)的中、英(ying)文摘要(格式(shi)請參(can)照大會(hui)要求)。摘(zhai)要提交的截止(zhi)時間為2017年8月(yue)31日。大會秘書(shu)處負(fù)責(zé)(ze)大會論文集的(de)編印(yin)。請參會代表通(tong)過大會進(jìn)行提(ti)交。
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八、?參會代表(biao)費(fèi)用
1.參會代表:請直(zhi)接通過(guo)大會進(jìn)行注冊(ce)繳費(fèi)。國(guo)外代(dai)表注(zhu)冊費(fèi)580美元,2017年(nian)7月31日之(zhi)后注冊(ce)620美元;國內(nèi)代表(biao)注冊費(fèi)2000元/人(ren),2017年7月(yue)31日之后注(zhu)冊2800元/人;學(xué)生代(dai)表注(zhu)冊費(fèi)1400元/人(ren),7月31日(ri)之后1800元/人。大(da)會報(bào)名(ming)截止日(ri)期為2017年9月30日(ri)(附件(jian)1)。食宿統(tǒng)一安(an)排,費(fèi)用(yong)自理。
2.相關(guān)費(fèi)用請(qing)直接匯款(kuan)到學(xué)會(hui),帳號信息如(ru)下:
戶??名:中(zhong)國糧油學(xué)會(hui)
開戶(hu)行:交通(tong)銀行北京百萬(wan)莊支行
賬??號:110060774018010013416
(匯款時請注明(ming)“2017煎炸油會議(yi)”)
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九、?
大會秘書處設(shè)(she)在中(zhong)國糧油學(xué)會(hui)
地址:北(bei)京市(shi)西城區(qū)百(bai)萬莊大(da)街11號?(100037)
:??李??芳、李??倩
:
:lee@ccoaonline.com