? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條(tiao)、青海 苔 ， 屬 綠 藻(zao) 門 (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石莼(chun)目 (Ulvales) 石莼(chun)科 (Ulvaceae)，廣泛(fan)分布于世界(jie)，具有環(huán)境(jing)適應(yīng)性強(qiáng)，生(sheng)長(zhǎng)迅(xun)速等特點(diǎn)。滸苔(tai)暴發(fā)后(hou)，規(guī)模大(da)，持續(xù)時(shí)(shi)間長(zhǎng)，且具有(you)很強(qiáng)黏附(fu)性，常(chang)常附著在海洋(yang)基礎(chǔ)設(shè)施和船(chuan)體上，給海洋生(sheng)態(tài)環(huán)境(jing)、沿海景(jing)觀以(yi)及海洋漁(yu)業(yè)和(he)旅游業(yè)造(zao)成嚴(yán)重破(po)壞。另一方(fang)面，滸苔本身被(bei)認(rèn)為是一(yi)種高(gao)蛋白、低脂肪、礦(kuang)物質(zhì)豐富，以及(ji)富含人(ren)體 8 種必需氨基(ji)酸的優(yōu)(you)質(zhì)海藻。然而，滸(hu)苔纖維素(su)細(xì)胞壁較為堅(jiān)(jian)韌, 影響了(le)動(dòng)物體(ti)對(duì)其(qi)細(xì)胞內(nèi)的(de)營養(yǎng)物(wu)質(zhì)的消化。目(mu)前，國內(nèi)外已(yi)有一些(xie)在水(shui)產(chǎn)飼料(liao)中添加滸苔的(de)報(bào)道。在黃(huang)斑籃(lan)子魚 (Siganus oramin) 飼(si)料中(zhong)添加 5% 滸苔(tai)對(duì)魚體生長(zhǎng)(zhang)性能沒有顯(xian)著影響，但(dan)當(dāng)滸苔(tai)添加量為 10%、15% 時(shí)，其(qi)生長(zhǎng)性(xing)能顯(xian)著下降(jiang)；盧青等?在對(duì)大(da)菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研(yan)究中(zhong)發(fā)現(xiàn)，在(zai)飼料中(zhong)添加(jia) 5% 滸苔對(duì)魚(yu)體生長(zhǎng)有(you)促進(jìn)作用(yong)；Asino 等?在大黃(huang)魚(Larimichthys crocea) 幼魚的(de)飼料中添加(jia) 15% 滸苔，對(duì)魚(yu)體生(sheng)長(zhǎng)無影(ying)響。凡(fan)納濱(bin)對(duì)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界范圍(wei)內(nèi)廣(guang)泛養(yǎng)殖的(de)一種蝦(xia)類，2016 年(nian)的全(quan)球年產(chǎn)量為 415.6 萬(wan) t。在凡納濱對(duì)(dui)蝦飼料中(zhong)是否可(ke)添加滸苔，對(duì)(dui)蝦體生長(zhǎng)和(he)肉質(zhì)是(shi)否會(huì)產(chǎn)生影響(xiang)？目前均未見(jian)有關(guān)報(bào)道(dao)。故本實(shí)驗(yàn)(yan)以凡納濱對(duì)蝦(xia)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象(xiang)，在不同比例魚(yu)粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼料(liao)中，分別添加 0、3% 和(he) 6% 的滸苔，研究其(qi)對(duì)凡(fan)納濱對(duì)蝦的生(sheng)長(zhǎng)性能、蝦體(ti)成分(fen)、肌肉系水力和(he)肌肉質(zhì)(zhi)構(gòu)的(de)影響，為滸苔(tai)的開發(fā)利(li)用提供參考(kao)。

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