? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研究人(ren)員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論(lun)文中，研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定黑豆(dou)分離(li)蛋白凝膠(jiao)的凝(ning)膠強(qiang)度。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共90余篇。

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