?? 同樣是(shi)果凍(dong)，為什(shen)么這次比較Q、上(shang)次比較軟(ruan)？

?RapidTA 為你(ni)找出(chu)「每一口差(cha)異」的真(zhen)相！

你是否也(ye)遇到(dao)過這種情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但(dan)這批果(guo)凍更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??

其實原因(yin)可能隱藏(cang)在這些(xie)細節(jié)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時間與(yu)冷卻速度

??? 模具(ju)或設(shè)備溫度(du)變化

?? RapidTA 食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快(kuai)速測得果凍的(de)硬度、彈(dan)性與破裂點(dian)，幫助你掌握每(mei)一批產(chǎn)品的細(xi)微變化(hua)。

當你開始用(yong)「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定。

?這不是黑(hei)科技，而是實(shi)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。

?? 臺風天，在家研(yan)究口感也(ye)不錯！

???大家臺風(feng)天還好嗎(ma)？

?請記得避免(mian)外出、備好(hao)食物和飲用(yong)水，也別忘(wang)了檢查(cha)窗戶和(he)排水通(tong)暢！

在風雨(yu)交加的日子(zi)，不妨在家研(yan)究一下食(shi)物的「口感(gan)密碼」??

???比如：泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的(de)「硬度差異(yi)」，你能感受到嗎(ma)？RapidTA 可以哦～

?????【臺風天(tian)特別任務(wù)(wu)】

?挑戰(zhàn)自家食(shi)物的質(zhì)地小(xiao)實驗！

?等天氣放晴(qing)，一起來(lai)實驗室做真(zhen)正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測試吧(ba)！